As Cooked By Ginger
  • Over Laurence
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snacks
    • Aperitief
    • Voor- of bijgerecht
    • Soep
    • Hoofdgerecht
      • Veggie
      • Vis
      • Vlees
      • Super Healthy
      • Salades
      • Pasta
      • Ovenschotels
      • Comfortfood
    • Dessert
    • Gebak
      • Cake & Taart
      • Koekjes
      • Muffins & Gebakjes
      • Chocolade
      • Fruit
      • Healthy
    • Drank
  • Foodtalk
    • Het leven zoals het is
    • Hotspots
    • Tips & weetjes
    • De Kinderhoek
    • Ginger op reis
  • Samenwerken
  • Mijn boek
Menu
  • Over Laurence
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snacks
    • Aperitief
    • Voor- of bijgerecht
    • Soep
    • Hoofdgerecht
      • Veggie
      • Vis
      • Vlees
      • Super Healthy
      • Salades
      • Pasta
      • Ovenschotels
      • Comfortfood
    • Dessert
    • Gebak
      • Cake & Taart
      • Koekjes
      • Muffins & Gebakjes
      • Chocolade
      • Fruit
      • Healthy
    • Drank
  • Foodtalk
    • Het leven zoals het is
    • Hotspots
    • Tips & weetjes
    • De Kinderhoek
    • Ginger op reis
  • Samenwerken
  • Mijn boek

Broodpudding met appel

Ik weet niet precies wat de reden is, maar ik krijg regelmatig de vraag of ik een recept voor broodpudding heb. Ik moest daar altijd nee op antwoorden, tot vandaag!…

read more

Noedelsalade met tofu

Wanneer ik u vertel dat deze noedelsalade met tofu me enorm gesmaakt heeft, dan bedoel ik ook dat ie écht heel heel goed gesmaakt heeft. Soms maak je zo van…

read more

Speculaas Rice Krispie treats

Halleluja, deze speculaas Rice Krispie treats zijn absurd lekker! Ze zijn knapperig en smeuïg tegelijk. Ze zitten boordevol heerlijke speculaassmaak en zijn een plezier om te eten. Een ideale traktatie…

read more
Link 1
Gezond
Link 1
Zoet
Link 1
Comfortfood
  • Aperitief,  Feestdagen

    Halloumi met veenbes en pistache

    29 november 2022 / 5 Comments

    Ik weet dat op het eerste zicht deze combinatie misschien een beetje vreemd klinkt. Maar het is echt een aanrader om deze halloumi met veenbes en pistache een kans te geven, want de combinatie is goud waard. Het is gewoon echt super lekker! Ik was voor mijn kerstmenu een beetje in het rond aan het snuffelen. Je weet wel, op het wereldwijde web feestelijke gerechten aan het bekijken. Zonder enige aanleiding dacht ik plotseling aan halloumi en aan veenbes. Plots zat dat in mijn hoofd en moest ik de combinatie…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Aperitief: Aardbei-geitenkaashapje

    10 augustus 2016

    Kerstdiner: Pompoenquinoa met boschampignons

    5 december 2016

    Scampi’s met spek en guacamole

    28 november 2022
  • Aperitief,  Feestdagen

    Scampi’s met spek en guacamole

    28 november 2022 / 5 Comments

    Tijd voor een hapje! Deze scampi’s met spek en guacamole zijn een super leuk en lekker hapje. De scampi’s hebben een jasje van spek en zijn hierdoor lekker zout. Wat perfect samen gaat met de zachte smaak van guacamole, die we met rode chilivlokken toch een beetje spicy gemaakt hebben. Dit hapje is dé start van ‘Ginger’s kerstmenu 2022′, HOERA! Wat heb ik er weer zin in om feestelijke gerechtjes op jullie kersttafel te toveren dit feestseizoen. Elk jaar opnieuw stel ik met veel liefde een kerstmenu samen voor jullie…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Crackers met spek en kaas

    19 november 2021

    Sharing is caring: Tomaat-mozzarella dip

    27 januari 2018

    Blini’s met carpaccio, mosterdroom en hazelnoot

    24 oktober 2019
  • Feestdagen,  Voor- of bijgerecht

    Maïsbrood

    19 november 2022 / 2 Comments

    Maïsbrood, een lekkernij die hier in de States veel gemaakt wordt, is een soort brood/gebak dat je zowel hartig als zoet kan eten. Hoe het gemaakt wordt, hangt af van de regio waarin je bent. In het Noorden van de Verenigde staten wordt het met minder eieren gemaakt en is het ook minder zoet, het heeft een korrelachtige structuur. In de meer Zuiderse Staten wordt het iets zoeter gemaakt en zitten er meer eieren in. Daar lijkt het meer op cake. Wij gaan vandaag voor de hartige variant. Maïsbrood is…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Spinaziegratin

    16 november 2022

    Kerstmenu – Bij de koffie (of moet ik thee zeggen?): Theekoekjes

    22 december 2019

    Trifle met braambessen en citroen

    7 december 2022
  • Feestdagen

    Salade met appel en peer

    18 november 2022 / 1 Comment

    Wat een heerlijk gerecht, deze salade met appel en peer. Een ideale lichte salade die je zo kan eten, met een stukje vlees on the side of als onderdeel van een feestmaal! Zelf maakte ik deze salade voor Thanksgiving, om een uitgebreid buffet nog een beetje meer uit te breiden en wat op te vrolijken met een kleurrijke en frisse salade. Ideaal gecombineerd met de kalkoen en wat zwaardere gerechten die op het menu staan bij een feestdag als Thanksgiving. Deze salade kan daarbuiten perfect dienen als gezonde lunch of…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Pompoen met broodkruim

    15 november 2022

    Kerstdiner: Geroosterde pompoen met glazuur van mosterd en bruine suiker

    8 december 2017

    Zoetzure gehaktballen met puree

    7 december 2021
  • Comfortfood,  Feestdagen,  Voor- of bijgerecht

    Champignonsaus

    17 november 2022 / No Comments

    Deze champignonsaus (zonder room) maakte ik in teken van de feestdag Thanksgiving, een Amerikaanse feestdag waarbij er vooral veel en lekker gegeten wordt. Een grote kalkoen staat bijna altijd op het menu en daar hoort bij? Yes, je hebt het goed geraden: Gravy! Of zoals wij het noemen: Bruine saus. Weinig zaken die een maaltijd nog beter kunnen maken dan een goede saus. En de Amerikanen denken daar niet anders over. Vandaar dat ik ter ere van de feestperiode hier in de States eens een lekkere champignonsaus maakte. Zo eentje…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Noedelsoep met kip en kokos

    14 maart 2019

    Zalm Wellington

    10 december 2021

    Enchiladas met kipgehakt

    3 maart 2020
  • Comfortfood,  Feestdagen,  Ovenschotels,  Veggie,  Voor- of bijgerecht

    Spinaziegratin

    16 november 2022 / 4 Comments

    Deze spinaziegratin is een super lekker bijgerecht. Comfortfood op z’n best! Het is cheesy, romig, smeuïg en gewoon heel lekker. Je hebt maar weinig ingrediënten nodig om het te maken en het vraagt ook niet veel werk. Het is zo’n gerechtje dat ik zelf op tafel zou zetten als onderdeel van een feestelijke spread. Ik maakte het bijvoorbeeld voor Thanksgiving in de States. Maar het kan ook prima ingezet worden als een doordeweekse maaltijd met een stukje kip en champignonsaus of bij een heerlijke zalmfilet of ander stukje vis. Zoals…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Spaghetti met broccoli-kip balletjes in roomsaus

    2 augustus 2018

    Gelakte kotelet met puree van gepofte krieltjes en koolsla

    5 oktober 2020

    Cheesy aardappel wedges

    21 september 2020
  • Feestdagen,  Super Healthy,  Voor- of bijgerecht

    Pompoen met broodkruim

    15 november 2022 / No Comments

    Wat een geweldig, simpel en lekker bijgerecht, deze geroosterde pompoen met broodkruim. Het is gemakkelijk om te maken en weinig werk. Je kan het ook perfect op voorhand klaarmaken wat het een ideaal bijgerecht maakt als onderdeel van een feestelijk buffet. Welke pompoen gebruiken? Ik gebruikte de delicata pompoen, die hier in Amerika populair is en veel gebruikt wordt om te roosteren. Je kan de schil er gewoon aan laten, wat hem makkelijk maakt in gebruik. Het vruchtvlees is zacht en vol van smaak, lichtjes zoet zelfs. Kan je deze…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Halloumi met veenbes en pistache

    29 november 2022

    Julien’s verjaardagstaart (3 jaar)

    8 augustus 2021

    Blini’s met carpaccio, mosterdroom en hazelnoot

    24 oktober 2019
  • Comfortfood,  Feestdagen,  Ovenschotels,  Voor- of bijgerecht

    Ovenschotel met zoete aardappel en pecannoten

    14 november 2022 / 5 Comments

    Hmm, deze ovenschotel met zoete aardappel en pecannoten is zo heerlijk! Ik maakte het recept ter ere van Thanksgiving. Een feestdag die hier in Amerika altijd uitgebreid gevierd wordt, met veel lekker eten. Dit recept is gebaseerd op een populaire side dish die bij deze feestdag veel gemaakt wordt. Sweet potato casserole with marshmallows. Say what? Klopt! Het is een bijgerecht als onderdeel van het Thanksgiving menu. Zoete aardappelpuree met bruine suiker met daarbovenop marshmallows. Dit gaat kort de oven in zodat de marshmallows kunnen smelten en een krokant goudbruin…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Naanpizza

    31 maart 2022

    Escalope Milanese met guacamole en tomaatjes

    21 januari 2016

    Kip cobbler

    5 december 2022
  • Comfortfood,  Pasta,  Vlees

    Eenpanspasta met kip en paprika

    10 november 2022 / 13 Comments

    Hoe handig is een ‘one pot pasta’, zoals deze eenpanspasta met kip en paprika. Alles gaat gewoon in één grote pan en amper een kwartier later is je eten klaar. Love it! Er zijn honderd-en-één eenpanspasta gerechten, maar ik besloot om voor een combinatie van paprika, kip en cajun kruiden te gaan. Een smaakbommetje met een subtiele pikante nasmaak. Zo een gerechtje dat echt super goed gesmaakt heeft en hier nog veel op tafel zal komen. Waarom? Wel, in de eerste plaats omdat het heel lekker is, maar ook omdat…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Gebakken rijst met nori en zalm

    12 april 2022

    Pasta met venusschelpen en een crème van courgette

    29 juli 2019

    Pizza bianca

    24 juni 2021
  • Fruit,  Muffins & Gebakjes,  Snacks

    Havermoutrepen met appelmoes

    8 november 2022 / 8 Comments

    Easy peasy lemon squeezy deze havermoutrepen met appelmoes. Ze bevatten maar 6 ingrediënten, vragen weinig handelingen, je moet niet veel dingen vuil maken en ze zijn echt top! Een hit voor jong en oud, dit gebakje. Waarom? Omdat ze door jong en oud gemaakt kunnen worden en omdat iedereen, en ik bedoel dan ook echt iedereen, dit gebakje lust. Een boterachtige korst met een laagje appelmoes en een topping van een heerlijke kruidige crumble. Wie zegt daar nu nee tegen? YUM! Zijn jullie klaar om aan de slag te gaan?…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Zondag Bakdag: Bosbessencake

    14 augustus 2016

    Zondag Bakdag: Appel-kaneelwafels

    16 juni 2019

    Zondag Bakdag: Appelcake

    29 december 2015
1234

Meet the blogger

Hi, ik ben Laurence! Welkom op As Cooked By Ginger, de foodblog waar gezond genieten centraal staat.

Mijn kookboek

Instagram

Unsupported request - method type: get

Recent Posts

  • Broodpudding met appel
    De Kinderhoek, Fruit, Muffins & Gebakjes, Ontbijt, Snacks
  • Noedelsalade met tofu
    Lunch, Super Healthy, Veggie
  • Speculaas Rice Krispie treats
    Muffins & Gebakjes, Snacks
  • Top 10 gerechten van 2022
    Maar dat is tof!
  • Ginger’s kerstmenu 2022, het is feest!
    Feestdagen

Nieuwsbrief

Wil je graag de laatste recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan hieronder in!

    @ascookedbyginger

    Unsupported request - method type: get
    Copyright © 2023  |  Privacybeleid  |  Website by Omatis
    We gebruiken cookies om je een optimale gebruikerservaring te bieden.
    Accepteer
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
    Necessary
    Altijd ingeschakeld
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    OPSLAAN & ACCEPTEREN