• Aperitief

    Aperitief: Loaded Hummus

    Hummus. Het is een hele tijd geleden al overgewaaid vanuit het Midden-Oosten en het is ondertussen niet meer weg te denken uit onze keukens. Ik serveer het bijna altijd als één van de hapjes tijdens een feestje. Zo goed als iedereen lust het. In onze familie zijn zelfs de kindjes er dol op. Als in, stokje erin, hummus van het…

  • Aperitief,  Voor- of bijgerecht

    Gezonde mini pizza’s

    Toegegeven, mini pizza’s zijn life. Een avondje met vriendinnen, een paar glaasjes wijn teveel, het wordt wat later en dan…. komt er iemand af met mini pizza’s. Dat is échte levensvreugde. Hoe goed kan dat smaken, toch? Een ander beeld. Een avondje met vriendinnen, iedereen doet het rustig aan en je wilt een aperitiefhapje serveren. Eén van de vele gerechtjes…

  • Aperitief,  Feestdagen

    Kerstmenu – Hapje: Veggie worstenbroodjes

    Ik heb zo’n voorgevoel dat jullie op dit recept hebben liggen wachten. Jullie waren heel enthousiast op Instagram, waar ik héél blij om ben, want zo af en toe mag het ook eens vegetarisch zijn, hé. Het klassieke worstenbroodje is een absolute must op veel feesttafels en ook ik lust er wel eens eentje, of twee. Ik lust het graag,…

  • Aperitief,  Feestdagen,  Voor- of bijgerecht

    Kerstmenu – Hapje: Tartaar van coquilles met pompelmoes en coppa

    Hapje 1, de spinazie hummus, is de revue al gepasseerd. Een ideale knabbel om je gasten bezig te houden terwijl je je volgend hapje maakt: deze tartaar van coquilles. LEKKER! Ik ben verzot op zeevruchten. Garnaaltjes, kreeft, scampi, krab en… Coquilles! Rauw smaken ze best wel anders dan gebakken, allebei lekker, maar wel heel anders. Wanneer je met rauwe producten…

  • Aperitief,  Feestdagen

    Kerstmenu – Hapje: Spinazie hummus

    Zo van tijd tot tijd vraag ik eens aan jullie wat jullie graag op de blog willen zien. Dat deed ik deze keer ook voor mijn kerstmenu. Wat willen jullie zien voor kerst? Er kwamen veel verschillende suggesties voorbij en ik heb het merendeel ervan proberen te verwerken in mijn menu voor de 2018 eindejaarsfestiviteiten. Vis, zeevruchten, veggie, gezond,… Het…

  • Aperitief

    Aperitief: Broodrolletjes met spek en kaas

    Lekker aperitieven, zoals ik vaker herhaald heb, is één van mijn lievelingsactiviteiten en momenten des levens. Altijd zo genieten! Ik houd van alle soorten aperitieven. Ik leef graag gezond, maar durf gerust een zakje chips open te trekken of eens iets minder gezond voor te schotelen. Een mens moet zijn balans kennen, hé. Leef gezond, maar ontzeg jezelf aub dat…

  • Aperitief,  Schaaldieren

    Crab cakes

    Van tijd tot tijd vraag ik jullie al eens wat jullie graag op de blog willen zien verschijnen. Crab cakes was zo één van die dingen die ik doorkreeg. Zo gezegd, zo gedaan. Even wat research, wat getest in de keuken et voilà. Crab cakes klaar! Ik eet trouwens echt heel graag krab en bij uitbreiding zo goed als alle…

  • Aperitief

    Aperitief: Courgetterolletjes met smeerkaas en gerookte zalm

    Aperitieven, één van ’s werelds schoonste deugden. Toch? Ik ben er alvast keihard mee opgegroeid en het doet me denken aan de meest gezellige familiemomenten, feestelijke momenten met vrienden en romantische tijden met de husband. Aperitieven is altijd, in welke omstandigheden dan ook, leuker dan leuk. Een glaasje in de hand en een lekker hapje voor je neus… I love…