• Healthy,  Ontbijt

    Zondag Bakdag: Granola met kurkuma

    Zowel granola als kurkuma zijn al een tijdje twee populaire dingen. Granola wordt door iedereen wel een keertje zelf gemaakt en steeds vaker eten mensen het als ontbijt, in combinatie met yoghurt en fruit. Kurkuma wordt gebruikt in het populaire drankje ‘golden milk’ en het zou veel goede eigenschappen hebben. Zo werkt het bijvoorbeeld ontstekingswerend. Ik gebruik het ook regelmatig.…

  • Healthy,  Ontbijt,  Snacks

    Havermoutrepen met amandel en honing

    Of je ze nu als ontbijt of als snack eet, dagelijks of sporadisch, met pindakaas of amandelboter, met of zonder chocolade,… We lusten allemaal van tijd tot tijd wel een granenreep. Ik eet ze trouwens zo goed als uitsluitend homemade. Zo heb ik beter onder controle wat er in mijn energiebooster zit. Want daarom eten we ze, omdat we een…

  • Chocolade,  Healthy,  Ontbijt

    Zondag Bakdag: Chocolade-kokos granola

    Holy granoly, wat zijn we met zijn allen toch fan van granola. In onze yoghurt, onze smoothiebowls, uit het vuistje, als afwerking van een dessertje,.. noem maar op. Het is leuk om te eten én om te maken. Vanalles bij elkaar in een grote kom, wat zoet- en vetstof en experimenteren maar. Ik wou er altijd al eentje maken met…

  • Healthy,  Muffins & Gebakjes

    Healthy Blondies

    Of we deze dingen meteen blondies moeten noemen, dat weet ik niet zo. Blondies zijn brownies maar dan met witte chocolade, maar daar hebben deze gebakjes niet zo erg veel mee te maken. Wel lijken ze op blondies, hebben ze de textuur van blondies en verder… Hebben ze niet zoveel gemeen met de échte blondies. Deze zijn boterig, zwaar, zitten…

  • Healthy,  Muffins & Gebakjes

    Zondag bakdag: Black bean brownies

    Ken je dat gevoel, wanneer je experimenteert met een gebakje en je er niet al te zeker over bent en het dan uiteindelijk superlekker blijkt te zijn? Nee? IK DUS WEL! Want bij dit gebakje had ik toch zo mijn twijfels. Ik had al vaker gehoord over brownies gemaakt van zwarte bonen. Ik was een beetje sceptisch, maar toch ook…

  • Chocolade,  Healthy,  Ontbijt,  Snacks

    Gezonde choco

    I love choco. Ik eet het helemaal niet vaak, maar van tijd tot tijd krijg ik er zo’n zin in. Dan rooster ik een boterham en wanneer deze nog goed heet is, smeer ik er de dikste laag choco op en verorber ik het ding met zeer veel goesting. Nutella for life! Gelukkig hebben ze ook een goede lactosevrije variant.…

  • Healthy,  Ontbijt

    Pannenkoeken van zoete aardappel

    Wanneer ‘Libelle Lekker’ je vraagt om mee te doen aan hun bloggerswedstrijd, dan moet je daar natuurlijk geen twee keer over twijfelen maar gewoon volmondig ja zeggen. De eerste opdracht? Mijn favoriet gezond ontbijtje aan jullie tonen. Natuurlijk ben ik verliefd op mijn yoghurt met granola, mijn smoothiebowls, chiapudding en havermoutpap. Maar zo af en toe mag het eens iets…

  • Healthy,  Ontbijt

    Zoete kikkererwtenwafels

    Sinds ik een wafelijzer gekocht heb, ben ik verzot op wafels. Het is gewoon zo leuk en ook gemakkelijk te maken. Om één of andere reden had ik in mijn hoofd dat wafels bakken een hele onderneming zou zijn, maar dat valt reuze mee! Het leukste is nog dat, als je ze een gezonde twist geeft, je ze perfect als…