-
Poptarts met aardbei
Poptarts met aardbei. Ik vermoed dat niet iedereen meteen weet wat een poptart is dus ik vertel het jullie graag. Het is een populaire Amerikaanse zoete snack. Je kan het in alle winkels kopen en vaak wordt het voor het eten nog kort in de broodrooster gedaan. Het is een koekachtig deeg, gevuld met een bepaalde vulling en vaak afgewerkt…
-
Pompoenkoekjes
Deze pompoenkoekjes zijn geweldig lekker! Kruidig, zacht, chewy,… Alles wat je wilt van herfstachtige pompoenkoekjes. Tijdens de jaren dat wij in de States woonden, viel het me op hoe Amerikanen dol zijn op alles met pompoenkruiden. Pumpkin spice latte, pumpkin pie, pumpkin pie cinnamon rolls,… In de supermarkten staan in de herfst de rekken vol met blikken pompoenpuree. Iets dat…
-
Marmerkoekjes
Marmercake, dat kennen we allemaal. Maar hebben jullie al ooit marmerkoekjes gemaakt? Ze zijn absurd, maar echt absurd, lekker. Ze hebben ook enkele voordelen: Nog niet overtuigd? Dan stel ik voor dat je ze gewoon eens maakt zodat je kan uittesten of je het met me eens bent. Het resultaat mag er zeker zijn. Zo lekker! Wat heb je nodig?…
-
Biscotti met amandel en veenbes
Met deze biscotti met amandel en veenbes zijn we alweer aan de allerlaatste gang van mijn kerstmenu aangekomen: Het toetje bij de koffie. Voor mij persoonlijk een even belangrijke gang als alle andere en iets waar ik elk jaar opnieuw moeite insteek. Als ik fancy ga uiteten en ik krijg niks speciaals bij de koffie, dan zie je me daar…
-
Espresso martini ganache met koffieroom
Espresso martini ganache met koffieroom. Wat een ge-wel-dig dessert wauw! Ik had voor mijn kerstmenu van dit jaar eerst een ander dessert in gedachten. Namelijk een frambozentaart met voorgemaakte korst. Waarom? Omdat ik elke kerst de vraag krijg of er shortcuts zijn om alles sneller te laten verlopen en me bij elke taart gevraagd wordt of je ook kan werken…
-
Cake pops
Wat een lekkere treat, deze cake pops. Super tof om te maken en ze zien er bovendien heel erg leuk uit. Een ideale zoetigheid om mee te trakteren. Of dat nu op het werk of de klas van je kind is, iedereen gaat hier vrolijk van worden. Mix & match Je kan het design volledig aanpassen aan de leeftijdscategorie of…
-
Brownie wafels
OMG, deze brownie wafels zijn ZO lekker. Echt zo één van die gebakjes waarbij het super moeilijk is om eraf te blijven. Ze lagen hier thuis in een koekendoos en ik zag alle gezinsleden om de zoveel richting de koekendoos op het aanrecht trekken. Mezelf inbegrepen. Chocolade De intense chocoladesmaak met de smeuïge textuur van brownie en nog extra chocolate…
-
Koekjes met marshmallows en chocolade
Koekjes met marshmallows en chocolade. Tijdens mijn jaren in de States ben ik compleet verliefd geworden op s’mores. Toegegeven, ik at ze enkel met Belgische chocolade die we lieten opsturen vanuit het thuisfront. Twee Graham crackers, een stukje melkchocolade (dat was altijd een mignonnette van Côte d’Or) en een marshmallow die mooi goudbruin geroosterd was. Hmm! Het was lang een…
-
Linzer koekjes
Een kerstmenu is niet compleet zonder een koekje bij de koffie. Insert: Linzer koekjes. Ja we hebben ons overeten aan kroketten (of aan deze lekkere gratin). En ja we hebben ons erna tegoed gedaan aan deze lekkere moelleux met vanille-ijs) maar ja, er gaat absoluut nog een klein zoetje in bij de koffie. Want kerst = kerst en dan wordt…
-
Moelleux met vanille-ijs
Een moelleux met vanille-ijs, daar doe je nooit iets mis mee. Het is zo’n dessertje dat iedereen lust en door iedereen stevig gesmaakt wordt. Het is bovendien een toppertje wanneer er veel kindjes bij aan tafel zitten. Iedereen tevree. Kerstmis Daarom is het een ideaal dessertje om bij Kerstmis op het menu te zetten. Het is best gemakkelijk om te…
