• Dessert

    Trifle van mascarpone, peperkoek en bosbes

    Oh my God, make room for this dessertje. Zo lekker! Husband moet zowat nummer 1 fan van mascarpone zijn. Tiramisu is zijn lievelingsdessert en als ik het woord mascarpone nog maar durf uit te spreken, is ie daar met een lepeltje ‘moet ik eens proeven?’. Ik vond het dan ook heel leuk om hem dit receptje te laten proeven. Wat…

  • Dessert

    Citroenrepen met sorbet en limoncello

    We gaan nog eens voor een lekker fris dessertje. Zo staan er nog niet zoveel op deze blog. Dus ik dacht, why not. Lekker veel citroen, een heerlijke sorbet en een vleugje alcohol. Want hé, moet kunnen! De sorbet is de citroen-limoen sorbet van Delhaize. Echt super super lekker. Zuur, een tikkeltje bitter en zoet tegelijk. Ik eet niet zo…

  • Dessert,  Feestdagen

    Kerstmenu – Dessert: Cheesecake mousse met speculaas

    OH MY GOD! Dit dessert is… Tja, hemels. Het moet gezegd worden. Alle fans van kruiden als speculaas, kaneel, kardemom,.. Welgekomen. Je bent aan het goede adres. Oh, en zei daar iemand karamel? Jawel! Dit dessertje is een combinatie van al het lekkers dat het winters gebakland te bieden heeft. Winter in een potje. Het eten van een lekker dessert…

  • Dessert

    Zondag ‘Bakdag’: Vanille ijs met cava aardbeitjes

    Als je nog op zoek bent naar een fris, lekker en snel dessertje om de zomervakantie mee af te sluiten, dan ben je aan het goede adres vandaag. Morgen is het weer school. Veel kindjes die hun boekentas terug uit de kast halen en veel mama’s en papa’s die traantjes weg pinken. Ik zit daar gelukkig nog niet aan en…

  • Dessert

    Gegrilde nectarine met een crème van mascarpone

    Als er mascarpone bij komt kijken, dan is husband de eerste die komt vragen wanneer hij de kom mag uitlikken. He looooves his mascarpone. We kunnen hem natuurlijk geen ongelijk geven. Het is dan ook gewoon een hele lekkere kaas. Geef daar nog eens nectarines en flink wat honing bij en je hebt meteen een heel lekker dessertje. Tijdens het…

  • Dessert,  Feestdagen

    Kerstmenu – Dessert: Koffie-ricotta mousse

    We zitten aan het dessert, lekker! Ik ging voor een lekkere mousse, eentje die lichter is omdat er geen volle room in gedaan wordt. Dit heb ik bewust gedaan, omdat we meestal al veel te veel gegeten hebben tegen dat we aan het dessert zitten (mag ik nog een kroketje, asjeblieft?). Ik moet zelfs TWEE volledige kerstmenu’s op één dag…

  • Dessert

    Zondag Bakdag: Pindakaasmousse

    I love pindakaas! Er is geen ontkennen aan. Heaven. Ik maak dan ook regelmatig een nieuw gebakje waar pindakaas in verwerkt zit. Zoals deze pralines, deze chocoladecake met pindakaasvulling en de absolute topper: mijn pindakaas cheesecake. Zoals jullie wel door hebben, lust ik graag pindakaas én bak ik er heel graag mee. Het is een dankbaar product. Het zorgt voor binding en…

  • Dessert

    Eierkoeken met verse slagroom en rode vruchten

    Wie oh wie is er nog op zoek naar een heerlijk dessert? Dan heb ik bij deze de oplossing voor jullie. Een luchtig en gemakkelijk te maken koekje, met verse opgeklopte room, compote van rode vruchten en verse rode vruchten. Gemakkelijk, snel klaar en iedereen is er dol op. Ik moet de eerste persoon die niet graag rode vruchten eet…