• Dessert,  Feestdagen

    Kerstmenu – Dessert: Cheesecake mousse met speculaas

    19 december 2019 / 5 Comments

    OH MY GOD! Dit dessert is… Tja, hemels. Het moet gezegd worden. Alle fans van kruiden als speculaas, kaneel, kardemom,.. Welgekomen. Je bent aan het goede adres. Oh, en zei daar iemand karamel? Jawel! Dit dessertje is een combinatie van al het lekkers dat het winters gebakland te bieden heeft. Winter in een potje. Het eten van een lekker dessert…

    Lees meer
  • Dessert

    Zondag ‘Bakdag’: Vanille ijs met cava aardbeitjes

    1 september 2019 / 1 Comment

    Als je nog op zoek bent naar een fris, lekker en snel dessertje om de zomervakantie mee af te sluiten, dan ben je aan het goede adres vandaag. Morgen is het weer school. Veel kindjes die hun boekentas terug uit de kast halen en veel mama’s en papa’s die traantjes weg pinken. Ik zit daar gelukkig nog niet aan en…

    Lees meer
  • Dessert

    Gegrilde nectarine met een crème van mascarpone

    25 augustus 2019 / 1 Comment

    Als er mascarpone bij komt kijken, dan is husband de eerste die komt vragen wanneer hij de kom mag uitlikken. He looooves his mascarpone. We kunnen hem natuurlijk geen ongelijk geven. Het is dan ook gewoon een hele lekkere kaas. Geef daar nog eens nectarines en flink wat honing bij en je hebt meteen een heel lekker dessertje. Tijdens het…

    Lees meer
  • Dessert,  Feestdagen

    Koffiemousse

    16 december 2018 / 1 Comment

    Kerstdessert, hoera! We zitten aan het dessert, lekker! Ik ging voor deze lekkere koffiemousse, een mousse die lichter is omdat er geen volle room in gedaan wordt. Dit heb ik bewust gedaan, omdat we meestal al veel te veel gegeten hebben tegen dat we aan het dessert zitten (mag ik nog een kroketje, asjeblieft?). Ik moet zelfs TWEE volledige kerstmenu’s…

    Lees meer
  • Dessert

    Zondag Bakdag: Pindakaasmousse

    14 oktober 2018 / 2 Comments

    I love pindakaas! Er is geen ontkennen aan. Heaven. Ik maak dan ook regelmatig een nieuw gebakje waar pindakaas in verwerkt zit. Zoals deze pralines, deze chocoladecake met pindakaasvulling en de absolute topper: mijn pindakaas cheesecake. Zoals jullie wel door hebben, lust ik graag pindakaas én bak ik er heel graag mee. Het is een dankbaar product. Het zorgt voor binding en…

    Lees meer
  • Dessert

    Havermoutrepen met vanille-ijs en rode vruchtencoulis

    25 maart 2018 / 1 Comment

    Havermoutrepen met vanille-ijs en rode vruchtencoulis. Oké, zo maar liefst even de langste titel der titels gebruikt. Ik kreeg het niet korter gezegd en eigenlijk mag er nog ‘havermoutrepen met aardbei met vanille-ijs en rode vruchtencoulis’ staan, maar ik wou niet overdrijven. Tot dan blijven we bij deze titel die wel lang is maar daarom het gerecht niet minder lekker…

    Lees meer
  • Cake & Taart,  Dessert,  Fruit

    Galette met peer en kaneel

    1 oktober 2017 / 6 Comments

    Deze galette met peer en kaneel is een echt toppertje. En het beste is, het is zo simpel om te maken! Je hebt er amper 6 ingrediënten voor nodig en een deel ervan heb je waarschijnlijk al in huis. Lekker & gemakkelijk Dit is zo’n dessertje dat je in 1-2-3 in elkaar hebt gestoken, waardoor het een ideaal dessertje is…

    Lees meer
  • Dessert

    Eierkoeken met verse slagroom en rode vruchten

    2 juli 2017 / No Comments

    Wie oh wie is er nog op zoek naar een heerlijk dessert? Dan heb ik bij deze de oplossing voor jullie. Een luchtig en gemakkelijk te maken koekje, met verse opgeklopte room, compote van rode vruchten en verse rode vruchten. Gemakkelijk, snel klaar en iedereen is er dol op. Ik moet de eerste persoon die niet graag rode vruchten eet…

    Lees meer