Healthy,  Ontbijt,  Snacks

Gezonde havermoutwafels

Hmmm, wafels als ontbijt, het kan zo smaken. Als ze dan ook nog eens én lekker én gezond zijn, dan is het al helemaal feest aan de ontbijttafel. Met deze gezonde havermoutwafels kan dat dus perfect.

Ze zijn namelijk gemaakt van volkoren havermeel (dit hebben ze bij Delhaize), cottage cheese en ei. Ze zijn heel gemakkelijk om te maken en bovendien super snel klaar. Je kan ze perfect op voorhand maken en zelfs invriezen. Bij beide opties moet je ze gewoon even in de broodrooster steken et voilà, een lekker en gemakkelijk ontbijtje dat in een mum van tijd op tafel staat.

Afwerken doe je helemaal zoals je zelf graag hebt. Of het nu met rood fruit en wat bloemsuiker is of gebakken appeltjes met kaneel en een scheutje ahornsiroop. Alles kan met deze wafeltjes!

Benodigdheden, voor 6-8 havermoutwafels:

200 g cottage cheese

100 g volkoren havermeel

3 eieren

1 tl bakpoeder

1 tl vanilleextract of vanillepoeder

scheutje melk

Bereiding:

Meng de cottage cheese met de eieren. Klop stevig los met de garde. Voeg vervolgens het havermeel, bakpoeder en vanille extract toe. Meng tot één geheel met de garde. Voeg een scheutje melk toe om het geheel een beetje uit te dunnen.

Verhit je wafelijzer en gebruik per wafel een kleine pollepel. De wafels rijzen nog door het bakpoeder, dus het is een aanrader niet té veel beslag te gebruiken. Probeer 6-8 wafels van het beslag te maken.

Pak een 5 tal minuten en laat afkoelen op een rooster of eet warm.

Zijn je wafels afgekoeld, maar eet je ze toch graag warm? Warm ze dan gerust op in de broodrooster, zo worden ze ook terug lekker krokant vanbuiten en zacht vanbinnen.

Genieten maar!

Laurence

Zo heerlijk, toch? Zin gekregen in meer verrassende maar toch gezonde ontbijtjes? Neem dan snel een kijkje bij deze havermoutpannenkoeken of bij deze lekkere ontbijtkoekjes.

Heb je dit gerecht gemaakt of maakte je een ander lekker Ginger-gerechtje? Dan zou je me super blij maken als je een leuke comment en/of rating (zo met die sterretjes hier onderaan) zou achterlaten. Heel erg bedankt! Liefs, Laurence

Gezonde havermoutwafels

As Cooked By Ginger
Heerlijke volkoren havermoutwafels, zacht vanbinnen en een beetje crunchy vanbuiten. Ideaal als gezond ontbijtje of healthy snack!
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 10 min
Totale tijd 20 min
Gang Gebak, Ontbijt
Keuken Belgisch
Porties 8 wafels

Equipment

  • Wafelijzer

Ingrediënten
  

  • 200 g cottage cheese
  • 3 eieren
  • 100 g volkoren havermeel
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl vanilleextract of vanillepoeder

Instructies
 

  • Klop de cottage cheese en eieren stevig los.
  • Voeg de havermeel, bakpoeder en vanilleextract of vanillepoeder toe en meng tot één geheel.
  • Verhit je wafelijzer en bak de wafels een 5 tal minuten.
  • Werk af naar keuze en serveer warm of koud.

Notities

  • Werk de wafels af naar keuze. Gebakken appeltjes, rood fruit of eender welk seizoenfruit naar keuze. Een beetje bloemsuiker, ahornsiroop of honing,.. Alles kan! 
  • Je kan de wafels invriezen. Laat ze ontdooien wanneer je ze wilt eten en steek ze kort in de broodrooster. Ze zullen er weer helemaal crunchy en ready to eat uitkomen.
  • Eet de wafels warm of koud als ontbijt of als snack. Ze zijn ook ideaal om mee te geven in de brooddoos of als 10 of 4-uurtje (afhankelijk van wanneer het koekjesmoment is op de school). 
Trefwoord Gezond, Havermout, Volkoren

6 Comments

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept