• Lunch,  Vlees

    Bagel met healthy kipsalade

    1 juni 2021 / No Comments

    Ik geef het toe. Wanneer ik aan bagels denk, gaan mijn gedachten al snel uit naar spek, ei en kaas. Super lekker, maar af en toe mag het wat lichter en gezonder zijn. Daarom maakte ik een smaakvolle, gezonde kipsalade van gegrilde kip, Griekse yoghurt en druiven. Verrassend, maar lekker. Hiervoor gebruikte ik de Sesame bagel van NY Bakery Co. Een stevig…

    Lees meer
  • Comfortfood,  Salades,  Vlees

    Gebakken rijst met krokant gehakt en komkommersalade

    20 juli 2020 / 2 Comments

    Yummy! Echt heel lekker dit gerechtje. Ik ben sowieso wel fan van de Oosterse keuken en haal er ontzettend veel inspiratie uit. Noedels, rijst, soep, curry, sushi, sashimi,.. Noem maar op. Als er sojasaus in zit, dan ben ik tevreden. I loooove me some sojasaus. Toen Kikkoman, bekend van de kwaliteitsvolle sojasauzen, me vroeg om een lekker receptje te ontwikkelen,…

    Lees meer
  • Pasta,  Salades,  Voor- of bijgerecht

    Pastasalade met mozzarella en basilicum

    13 juli 2020 / 3 Comments

    Easy peasy pasta salade, dat is waar we vandaag wel over kunnen spreken. Weinig ingrediënten, snel klaar, heel gemakkelijk te maken en super fris en lekker. Ideaal als licht avondeten of als side dish voor alle gezellige barbecues die er deze zomer nog op de planning staan. Je kan het gerechtje met elke pasta maken die je wilt, maar ik…

    Lees meer
  • Soep,  Super Healthy

    Snelle groentesoep

    22 juni 2020 / No Comments

    Soms zijn er zo van die weekends.. Weekends vol overdaad. Recent had ik er zo eentje. Een Bday feestje, gevolgd door een familiebarbecue, gevolgd door vaderdag waarin ik een uitgebreid Midden-Oosters festijn op tafel toverde. Allemaal zo lekker en zo gezellig, maar de maandag nadien. Oef, even alleen nog maar groenten en fruit, aub. Ik wilde eerst een frisse, lichte…

    Lees meer
  • Maar dat is tof!,  Salades,  Tips & Tricks

    Pimp je salade – TIPS

    25 mei 2020 / 4 Comments

    Hallo allemaal, vandaag geen receptje voor jullie, maar wél leuke tips die je kan gebruiken om je salade die extra schwung te geven die het nodig heeft. Zoveel mensen vinden salades saai, voor de konijntjes of vinden het vooral goed als side dish bij biefstuk en frietjes. NEE, HOOR! Klopt helemaal niet, want je kan met salades zoveel doen en…

    Lees meer
  • Vis

    Tonijn met een Oosterse salade

    23 januari 2020 / 2 Comments

    Ik eet het niet vaak, maar als ik het eet, dan smaakt het oh zo goed. Ik heb het over een tonijnsteak. Liefst van al zeer kort gebakken zodat ik hem praktisch rauw maar toch net warm kan opeten, zoals het hoort dus. Ik heb enkele jaren als jobstudent in een Italiaans restaurant gewerkt. Er stond regelmatig tonijn op de…

    Lees meer
  • Maar dat is tof!,  Super Healthy,  Vis

    Rijstsalade met roodbaars

    3 oktober 2019 / No Comments

    Vandaag voor jullie een ultra tof, smakelijk en gemakkelijk gerechtje met vis. Een lekker stukje roodbaars. De titel verraadt het al, maar toch wil ik de ‘De Bewuste Visweek’ waarin kiezen voor duurzame vis aangemoedigd wordt, nog even in de kijker zetten. Hoe weet je of je vis duurzaam is? Een tijdje geleden sprak ik al over het MSC/ASC label…

    Lees meer
  • Salades,  Schaaldieren,  Super Healthy

    Salade met scampi en appel

    29 augustus 2019 / 3 Comments

    Zoals jullie weten, deel ik op mijn Instagram stories regelmatig foto’s en filmpjes van mijn avondeten. Nooit krijg ik zoveel vragen als wanneer ik mijn salade met scampi post. ‘Wat zit er allemaal in?’, ‘Welke dressing doe je erbij?’, ‘Welke sla gebruik je?’, ‘Welke kruiden doe je op je scampi’s?’. Jullie zijn ontzettend nieuwsgierig naar die salade. Ik zette ze…

    Lees meer