As Cooked By Ginger
  • Over Laurence
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snacks
    • Aperitief
    • Voor- of bijgerecht
    • Soep
    • Hoofdgerecht
      • Veggie
      • Vis
      • Vlees
      • Super Healthy
      • Salades
      • Pasta
      • Ovenschotels
      • Comfortfood
    • Dessert
    • Gebak
      • Cake & Taart
      • Koekjes
      • Muffins & Gebakjes
      • Chocolade
      • Fruit
      • Healthy
    • Drank
  • Foodtalk
    • Het leven zoals het is
    • Hotspots
    • Feestdagen
    • De Kinderhoek
    • Ginger op reis
  • Samenwerken
  • Boeken
Menu
  • Over Laurence
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snacks
    • Aperitief
    • Voor- of bijgerecht
    • Soep
    • Hoofdgerecht
      • Veggie
      • Vis
      • Vlees
      • Super Healthy
      • Salades
      • Pasta
      • Ovenschotels
      • Comfortfood
    • Dessert
    • Gebak
      • Cake & Taart
      • Koekjes
      • Muffins & Gebakjes
      • Chocolade
      • Fruit
      • Healthy
    • Drank
  • Foodtalk
    • Het leven zoals het is
    • Hotspots
    • Feestdagen
    • De Kinderhoek
    • Ginger op reis
  • Samenwerken
  • Boeken

Cajun pasta met zalm en halfgedroogde tomaat

De oplettende lezer zal deze cajun pasta met zalm en halfgedroogde tomaat zeker herkennen. Het is namelijk een topper van een pasta uit mijn tweede boek. Een cajun pasta die…

read more

Ovenschotel met gnocchi, gehakt en broccoli

Wat een parel, deze ovenschotel met gnocchi, gehakt en broccoli. Een super creamy gerecht dat heel gemakkelijk te maken is en ook best snel klaar is. Comfortfood op z’n best,…

read more

Steak sandwich

Deze steak sandwich is om duimen en vingers af te likken. Super leuk om te maken en nòg leuker om op te eten. Wat heb ik ervan genoten! Een steak…

read more
Link 1
Gezond
Link 1
Zoet
Link 1
Comfortfood
  • Pan met romige pasta met spinazie en zalm
    Comfortfood,  Pasta,  Vis

    Cajun pasta met zalm en halfgedroogde tomaat

    8 mei 2025 / No Comments

    De oplettende lezer zal deze cajun pasta met zalm en halfgedroogde tomaat zeker herkennen. Het is namelijk een topper van een pasta uit mijn tweede boek. Een cajun pasta die hier regelmatig terug op tafel komt en elke keer weer zo goed smaakt. Kies voor kwaliteit Ga voor kwaliteitsvolle ingrediënten zoals een goede linguine, een kraakvers stukje zalm en heerlijke halfgedroogde tomaatjes. Want daar zit, vind ik persoonlijk, veel verschil in. Mijn favoriet om te gebruiken, zijn de halfgedroogde tomaatjes van Sud & Sol. Ze worden zorgvuldig uitgekozen, traag geroosterd…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Linguine met tomaat en witte bonen

    30 mei 2024

    Curry van aubergine en kokos

    5 oktober 2017

    Risotto met pompoen en salie

    11 oktober 2022
  • close up van gegratineerde gnocchi, broccoli, gehakt en mozzarella
    Comfortfood,  Ovenschotels,  Pasta,  Vlees

    Ovenschotel met gnocchi, gehakt en broccoli

    22 april 2025 / No Comments

    Wat een parel, deze ovenschotel met gnocchi, gehakt en broccoli. Een super creamy gerecht dat heel gemakkelijk te maken is en ook best snel klaar is. Comfortfood op z’n best, hmm! Gnocchi: de underdog Over het algemeen koken de Belgen niet super veel met gnocchi. Ik had het in mijn jeugd zelfs nog nooit gegeten (denk ik?) en had er tot een paar jaar geleden nog niet super veel mee gekookt. En eigenlijk is het echt wel lekker. Vandaar is mijn missie van vandaag: Gnocchi in de kijker zetten! Ovenschotel…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Ovenschotel met aardappel, spek en witte kool

    24 oktober 2016

    Chicken Biryani: kruidige rijst met kip

    26 augustus 2021

    Vitello Tonnato Burger

    11 november 2017
  • Rijkelijk belegde ciabatta met stukjes biefstuk, paprika en gesmolten kaas.
    Comfortfood,  Lunch,  Vlees

    Steak sandwich

    15 maart 2025 / No Comments

    Deze steak sandwich is om duimen en vingers af te likken. Super leuk om te maken en nòg leuker om op te eten. Wat heb ik ervan genoten! Een steak sandwich boordevol lekkere ingrediënten, zoals rucola, geroosterde pijnboompitten, drie soorten kaas (i love cheese!) én… de producten van Sud & Sol. Paprikafuif! Samen met de steak speelt paprika de hoofdrol in deze heerlijke steak sandwich. Ik gebruikte namelijk de verrukkelijke en smaakvolle tapenade van halfgedroogde paprika en de gegrilde paprika’s van Sud & Sol. De tapenade is to die for…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Pompoenlasagne

    7 februari 2019

    Ovenschotel met zoete aardappel en pecannoten

    14 november 2022

    Gebakken rijst met krokant gehakt en komkommersalade

    20 juli 2020
  • Maar dat is tof!

    Top 10 gerechten van 2024

    1 januari 2025 / No Comments

    Top 10 gerechten van 2024. Naar goede gewoonte zet ik elk jaar de top 10 van het jaar op een rijtje. Omdat het leuk is om te zien welke gerechtjes het goed gedaan hebben, welke minder en op welke jullie massaal geklikt hebben. Zo hebben jullie meteen ook een overzicht van de 10 gerechten die jullie absoluut moeten proberen! Het jaar van de snelle en gemakkelijke gerechten Jullie werden dit jaar helemaal vrolijk van de eenpansgerechten en kozen voornamelijk voor snelle en gemakkelijke gerechten die niet teveel werk vragen. Twee…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Top 10 gerechtjes van 2021

    2 januari 2022

    En dan plots sta je in het Delhaize Magazine. Opnieuw!

    23 augustus 2018

    Top 10 gerechtjes van 2018

    1 januari 2019
  • Weekendje Weg

    24 uur in Diest

    23 december 2024 / No Comments

    Afgelopen weekend brachten husband en ik 24 uur in Diest door. Een koude 24 uur die verwarmd werden door een gezellige kerstmarkt, lekker eten en een fijne cultuur- en shopervaring. Diest heeft meer in petto dan ik dacht! Tell me more! We startten ons weekendje met een rondleiding in de Gasthuisapotheek, één van de oudste apotheken van ons land. Een apotheek met een bijzonder rijke en boeiende geschiedenis. De thuishaven van bekende apotheker Cornelis, iemand die veel betekent heeft voor de wereld van de farmacie. Kerstsfeer Galore Nadien wandelden we…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Weekendje weg: Durbuy

    11 juni 2018

    Leuke culinaire uitstappen in België

    11 september 2018

    Weekendje weg: Tongeren

    2 april 2018
  • Feestdagen

    Ginger’s kerstmenu 2024

    11 december 2024 / No Comments

    Ginger’s kerstmenu 2024. Wat een jaar alweer. Er gebeurde zoveel en het jaar is weer voorbij gevlogen. Ik herinner me het lekkere kerstmenu van vorig jaar nog en nu staat het volgende alweer online. Wat vliegt de tijd! Al vele jaren voorzie ik jullie van een grote hoeveelheid aan kerstinspo. Neem zeker eens een kijkje bij al mijn vorige kerstmenu’s. Ik heb ook voor deze kerstperiode niet stil gezeten en jullie voorzien van super veel inspiratie voor de feestdagen. Mijn hele Instagram staat er vol mee. Ga daar zeker ook…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Kerstmenu – Hoofdgerecht – Vis: Gegrilde tonijn met patatjes uit de oven en pikante courgette

    10 december 2018

    Nieuwjaarsmenu 2016-2017

    2 januari 2017

    Kerstmenu – Gebak: Kerstmuffins

    2 december 2018
  • Feestdagen,  Fruit,  Koekjes

    Biscotti met amandel en veenbes

    11 december 2024 / 2 Comments

    Met deze biscotti met amandel en veenbes zijn we alweer aan de allerlaatste gang van mijn kerstmenu aangekomen: Het toetje bij de koffie. Voor mij persoonlijk een even belangrijke gang als alle andere en iets waar ik elk jaar opnieuw moeite insteek. Als ik fancy ga uiteten en ik krijg niks speciaals bij de koffie, dan zie je me daar nooit meer terug, haha! Dit jaar ben ik gegaan voor biscotti met amandel en veenbes. Klassieke smaken die geweldig goed met elkaar combineren en super lekker zijn. Biscotti? Love it!…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Varkensrollade met kroketjes

    10 december 2024

    Ginger’s Kerstmenu 2019

    23 december 2019

    Soep van broccoli en peer

    1 december 2022
  • Chocolade,  Dessert,  Feestdagen

    Espresso martini ganache met koffieroom

    11 december 2024 / 3 Comments

    Espresso martini ganache met koffieroom. Wat een ge-wel-dig dessert wauw! Ik had voor mijn kerstmenu van dit jaar eerst een ander dessert in gedachten. Namelijk een frambozentaart met voorgemaakte korst. Waarom? Omdat ik elke kerst de vraag krijg of er shortcuts zijn om alles sneller te laten verlopen en me bij elke taart gevraagd wordt of je ook kan werken met een voorgemaakte korst van de winkel. Ik werk er zelf nooit mee omdat een lekker boterachtige taartbodem relatief snel in elkaar is gestoken met ingrediënten die je normaal gezien…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Mini chocolademuffins met pindakaas

    15 januari 2017

    Cake pops

    10 december 2024

    Kerstkoekjes

    11 december 2016
  • Chocolade,  Feestdagen,  Muffins & Gebakjes

    Cake pops

    10 december 2024 / No Comments

    Wat een lekkere treat, deze cake pops. Super tof om te maken en ze zien er bovendien heel erg leuk uit. Een ideale zoetigheid om mee te trakteren. Of dat nu op het werk of de klas van je kind is, iedereen gaat hier vrolijk van worden. Mix & match Je kan het design volledig aanpassen aan de leeftijdscategorie of gelegenheid waarvoor je ze maakt. Dat is het leuke eraan. Zo maakte ik er bijvoorbeeld een paar voor de kindjes met roze sprinkles en vlinders erop en de rest voor…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Zondag Bakdag: Arretjescake met speculaas en witte chocolade

    24 juni 2018

    Chocolate chunk muffins

    25 mei 2021

    Wafels met chocolade en amandelschilfers

    8 april 2018
  • Feestdagen,  Veggie

    Linzenragout

    10 december 2024 / 5 Comments

    Wat een topper, deze linzenragout. Een perfect veggie alternatief voor een stoofpotje en dus ook een ideaal gerecht om op tafel te zetten voor de veggie feestgangers bij kerst. De vegetariërs worden toch nog met de regelmaat van de klok wat verwaarloosd bij kerst. Dus ik dacht dit jaar: In plaats van mijn tweede hoofdgerecht voor kerst met vis te maken, gaan we eens voor veggie. Want je kan super veel lekkere veggie dingen maken voor kerst, zodat de vegetariërs ook gezellig kunnen mee feesten. Denk maar aan veggie worstenbroodjes,…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Kroketjes met spek en erwtjes

    30 november 2021

    Halloumi met veenbes en pistache

    29 november 2022

    Kerstmenu – Soep: Waterkerssoep met gerookte forel

    9 december 2018
123

Meet the blogger

Hi, ik ben Laurence! Welkom op As Cooked By Ginger, de foodblog waar gezond genieten centraal staat.

Mijn kookboeken

Recent Posts

  • Pan met romige pasta met spinazie en zalmCajun pasta met zalm en halfgedroogde tomaat
    Comfortfood, Pasta, Vis
  • close up van gegratineerde gnocchi, broccoli, gehakt en mozzarellaOvenschotel met gnocchi, gehakt en broccoli
    Comfortfood, Ovenschotels, Pasta, Vlees
  • Rijkelijk belegde ciabatta met stukjes biefstuk, paprika en gesmolten kaas.Steak sandwich
    Comfortfood, Lunch, Vlees
  • Top 10 gerechten van 2024
    Maar dat is tof!
  • 24 uur in Diest
    Weekendje Weg

Nieuwsbrief

Wil je graag de laatste recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan hieronder in!

    Copyright © 2025  |  Privacybeleid  |  Cookiebeleid  |  Website by Omatis
    Beheer toestemming
    Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
    Functioneel Always active
    De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
    Voorkeuren
    De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
    Statistieken
    De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
    Marketing
    De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
    Manage options Manage services Manage {vendor_count} vendors Read more about these purposes
    Bekijk voorkeuren
    {title} {title} {title}