As Cooked By Ginger
  • Over Laurence
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snacks
    • Aperitief
    • Voor- of bijgerecht
    • Soep
    • Hoofdgerecht
      • Veggie
      • Vis
      • Vlees
      • Super Healthy
      • Salades
      • Pasta
      • Ovenschotels
      • Comfortfood
    • Dessert
    • Gebak
      • Cake & Taart
      • Koekjes
      • Muffins & Gebakjes
      • Chocolade
      • Fruit
      • Healthy
    • Drank
  • Foodtalk
    • Het leven zoals het is
    • Hotspots
    • Feestdagen
    • De Kinderhoek
    • Ginger op reis
  • Samenwerken
  • Boeken
Menu
  • Over Laurence
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snacks
    • Aperitief
    • Voor- of bijgerecht
    • Soep
    • Hoofdgerecht
      • Veggie
      • Vis
      • Vlees
      • Super Healthy
      • Salades
      • Pasta
      • Ovenschotels
      • Comfortfood
    • Dessert
    • Gebak
      • Cake & Taart
      • Koekjes
      • Muffins & Gebakjes
      • Chocolade
      • Fruit
      • Healthy
    • Drank
  • Foodtalk
    • Het leven zoals het is
    • Hotspots
    • Feestdagen
    • De Kinderhoek
    • Ginger op reis
  • Samenwerken
  • Boeken

Ginger’s kerstmenu 2023

Ginger’s kerstmenu 2023. Haaa, mijn eerste kerstmis weer thuis in België. De twee vorige kerstedities werden gevierd in Cleveland in Amerika, waar we twee jaar gewoond hebben. Het voelt bittersweet,…

read more

Linzer koekjes

Een kerstmenu is niet compleet zonder een koekje bij de koffie. Insert: Linzer koekjes. Ja we hebben ons overeten aan kroketten (of aan deze lekkere gratin). En ja we hebben…

read more

Moelleux met vanille-ijs

Een moelleux met vanille-ijs, daar doe je nooit iets mis mee. Het is zo’n dessertje dat iedereen lust en door iedereen stevig gesmaakt wordt. Het is bovendien een toppertje wanneer…

read more
Link 1
Gezond
Link 1
Zoet
Link 1
Comfortfood
  • Feestdagen,  How to

    Ginger’s kerstmenu 2023

    30 november 2023 / No Comments

    Ginger’s kerstmenu 2023. Haaa, mijn eerste kerstmis weer thuis in België. De twee vorige kerstedities werden gevierd in Cleveland in Amerika, waar we twee jaar gewoond hebben. Het voelt bittersweet, want ik mis de Amerikaanse kerstsfeer wel en we hebben het beide jaren heel fijn en gezellig gevierd met vrienden, maar ik ben ook blij om Kerstmis terug met mijn familie en vrienden hier te kunnen vieren. En dat gaan we doen met lekker eten! Want ik zou Ginger niet zijn, als ik niet zou gezorgd hebben voor een feestelijk…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Kerstmenu – Voorgerecht: Bloemkoolballetjes met witte bonen-crème

    9 december 2019

    Antipasto spiesjes

    30 november 2023

    Kerstmenu – Hoofdgerecht – Vlees: Eendenborstfilet met zoete rode wijnsaus

    13 december 2018
  • Dessert,  Fruit,  Koekjes

    Linzer koekjes

    30 november 2023 / No Comments

    Een kerstmenu is niet compleet zonder een koekje bij de koffie. Insert: Linzer koekjes. Ja we hebben ons overeten aan kroketten (of aan deze lekkere gratin). En ja we hebben ons erna tegoed gedaan aan deze lekkere moelleux met vanille-ijs) maar ja, er gaat absoluut nog een klein zoetje in bij de koffie. Want kerst = kerst en dan wordt er lekker gegeten en kijken we naar niks. Cookie-time! Het is dus tijd voor een lekker koekje, hoera! En deze Linzer koekjes zijn zo fijn om te maken. Een tof…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Koffiemousse

    16 december 2018

    Citroenrepen met sorbet en limoncello

    17 mei 2020

    Kerstmenu – Dessert: Cheesecake mousse met speculaas

    19 december 2019
  • Chocolade,  Dessert,  Muffins & Gebakjes

    Moelleux met vanille-ijs

    30 november 2023 / No Comments

    Een moelleux met vanille-ijs, daar doe je nooit iets mis mee. Het is zo’n dessertje dat iedereen lust en door iedereen stevig gesmaakt wordt. Het is bovendien een toppertje wanneer er veel kindjes bij aan tafel zitten. Iedereen tevree. Kerstmis Daarom is het een ideaal dessertje om bij Kerstmis op het menu te zetten. Het is best gemakkelijk om te maken, je kan het eventueel op voorhand klaarmaken en iedereen vindt het lekker. Zeker met een bolletje vanille-ijs erbij. Hmm! Sprinkles party Om het extra feestelijk te maken, werk ik…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Notenrotsjes met witte chocolade

    3 juni 2016

    Zondag Bakdag: Chocolade chocolate chip cookies

    7 januari 2018

    Chocolade cupcakes

    23 juni 2023
  • Comfortfood,  Feestdagen,  Vis

    Risotto van boschampignons met coquilles

    30 november 2023 / No Comments

    Christmas is in the air. En deze risotto van boschampignons met coquilles is echt een topper van formaat voor kerst. Vlees-vis-veggie Elk jaar voorzie ik voor mijn kerstmenu één hoofdgerecht met vlees en één hoofdgerecht met vis. Veel mensen die geen vlees eten, eten toch nog vis. Moesten er enkele mensen aan tafel toch ook geen vis en schaaldieren eten, is dit gerechtje best handig om op tafel te zetten. Want de risotto op zich is een volwaardig gerecht, dus je kan de coquilles voor de vegetariërs gewoon weglaten. Denk…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Quiche met een korst van havermout en zonnebloempitten

    17 juli 2017

    Cheesy aardappel wedges

    21 september 2020

    Zoete aardappelfrietjes met scampi en bieslookmayonaise

    24 september 2016
  • Comfortfood,  Feestdagen,  Ovenschotels

    Gratin dauphinois

    30 november 2023 / No Comments

    Ik heb al vaak gratin gegeten in mijn leven, maar deze is toch wel de lekkerste gratin dauphinois everrrr. Ik mixte een beetje alle goede eigenschappen van de verschillende gratins die ik al in mijn leven at samen en creëerde er deze topper mee. Toen we in Amerika woonden, moesten we het bij kerst zonder kroketten stellen. Dat bestaat daar gewoon niet, maar in plaats daarvan aten we de lekkerste gratin (‘Scalloped potatoes’ in het Engels), gemaakt door mijn goede vriendin Sonia. Ik vroeg haar naar haar geheimen en combineerde…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Spaghetti met broccoli-kip balletjes in roomsaus

    2 augustus 2018

    Gevulde zoete aardappel

    7 december 2015

    Pappardelle met ragout

    13 februari 2016
  • Comfortfood,  Feestdagen,  Vlees

    Ossenhaas met saus van vijg en balsamico

    30 november 2023 / No Comments

    Ossenhaas met saus van vijg en balsamico. Een kwaliteitsvol stuk ossenhaas ingepakt met spek gegaard tot perfectie, met een lekkere frisse salade on the side en een zoetzure saus van balsamico en vijgen. Lekker? Zéér lekker! Kerstmenu Dit gerecht maakte ik als onderdeel van mijn kerstmenu. We zitten al aan drie hapjes, een voorgerecht met vlees en een veggie voorgerecht en nu zijn we aangekomen aan het hoofdgerecht. Deze mooie ossenhaas (ook wel runderhaas genoemd) met een lekker sausje, een salade en een su-per lekkere gratin (recept van de gratin).…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Zoete aardappelfrietjes met scampi en bieslookmayonaise

    24 september 2016

    Risotto met kastanje, worst en spinazie

    26 september 2019

    Zalm Wellington

    10 december 2021
  • Comfortfood,  Feestdagen,  Pasta,  Voor- of bijgerecht

    Ravioli met boschampignons

    30 november 2023 / No Comments

    Hallo daar, we gaan weer aan een lekker gerechtje beginnen. Deze ravioli met boschampignons is té lekker. De roomsaus met boschampignons gaat perfect samen met de cacio e pepe (kaas en peper) ravioli (te koop bij Delhaize). Je kan bij gerechten zoals deze natuurlijk kiezen voor welke raviolivulling je gaat, maar deze cacio e pepe is alvast zeker een aanrader. Boschampignons Boschampignons zijn naar mijn mening echt een super mooi product en echt iets typisch voor de herfst en de winter. Het is ook een perfect product om in te…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Zoetzure kip met rijstnoedels

    22 juli 2017

    Noedels met tofu en groentjes

    18 juni 2020

    Noedels met pepersaus en entrecôte

    1 november 2018
  • Feestdagen,  Lunch,  Voor- of bijgerecht

    Carpaccio taartjes

    30 november 2023 / 1 Comment

    Hallo daar! Ik ga jullie vandaag super blij maken. Hoe dan? Met deze verrukkelijke carpaccio taartjes. Jahaaa, dat horen jullie goed: Carpaccio taartjes. Say what? Wel, ik was research aan het doen voor mijn kerstmenu en ik kwam zo vaak carpaccio tegen, dat ik het eerst geen origineel voorgerecht vond voor kerst. Tot ik wat doelloos aan het verder scrollen was op het wereldwijde web en ineens een idee kreeg: Taartjes, carpaccio taartjes. Geniaal? Check! Taste test Ik moest natuurlijk eerst de proef op de som nemen vooraleer ik kon…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Drie maal een Valentijnsmenu om verliefd op te worden

    4 februari 2017

    Pumpkin pie

    25 oktober 2022

    Kerstmenu – Soep: Pastinaak-appelsoep met truffelcroutons en balletjes

    12 december 2019
  • Aperitief,  Feestdagen

    Mini gevulde aardappel

    30 november 2023 / No Comments

    Mini gevulde aardappel. Je kent ze wel, die super lekkere gevulde aardappelen die je op kerstmarkten kan krijgen. Comfortfood op z’n best. Romig, smeuïg, lekker hartverwarmend. Een topper van een gerecht, vind ik persoonlijk. In het mini Toen bedacht ik me, wat als we gevulde aardappel nu eens in het klein maken en als hapje serveren bij de feestdagen. En zo werd het derde hapje van mijn feestmenu geboren. Yay! Een gevaarlijk hapje wel, want het is zo eentje waar je niet goed van af kan blijven. Met hapjes die…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Komkommerrolletjes met makreel

    25 mei 2017

    Soep van broccoli en peer

    1 december 2022

    Aperitief: Aubergineballetjes met yoghurtdip

    18 december 2015
  • Aperitief,  Feestdagen

    Scampikoekjes

    30 november 2023 / No Comments

    Ik ben dolenthousiast over deze scampikoekjes. Ze zijn echt een héérlijk aperitiefhapje. Vol van smaak, een fijne textuur en gewoon te lekker. Oh, en ze zijn leuk om te maken. Win-win-win! Scampi en rode curry De koekjes zijn een mix van scampi, rode curry, gember en lente-ui. Deze ingrediënten vormen de basis van de scampikoekjes en het is echt een droomcombinatie. Ideale koekjes om in een sweet chilisaus te dippen en smakelijk op te eten. Een publieksfavoriet ten huize Ginger! Kerstmis Deze scampikoekjes maken onderdeel uit van mijn kerstmenu van…

    Lees meer

    Aanbevolen

    Scampi’s met spek en guacamole

    28 november 2022

    Kerstmenu – Hapje: Dadels met een jasje aan

    5 december 2019

    Aperitief: Pesto van rode biet

    15 april 2016
123

Meet the blogger

Hi, ik ben Laurence! Welkom op As Cooked By Ginger, de foodblog waar gezond genieten centraal staat.

Mijn kookboeken

Recent Posts

  • Ginger’s kerstmenu 2023
    Feestdagen, How to
  • Linzer koekjes
    Dessert, Fruit, Koekjes
  • Moelleux met vanille-ijs
    Chocolade, Dessert, Muffins & Gebakjes
  • Risotto van boschampignons met coquilles
    Comfortfood, Feestdagen, Vis
  • Gratin dauphinois
    Comfortfood, Feestdagen, Ovenschotels

Nieuwsbrief

Wil je graag de laatste recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan hieronder in!

    Copyright © 2023  |  Privacybeleid  |  Website by Omatis
    We gebruiken cookies om je een optimale gebruikerservaring te bieden.
    Accepteer
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
    Necessary
    Altijd ingeschakeld
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    OPSLAAN & ACCEPTEREN