Kamut met geroosterde aubergine, broccoli en feta
Ik nam een tijdje geleden nog eens de tijd om op het gemakje door de Delhaize te wandelen. Vaak ben ik gehaast, maar soms wil ik op mijn gemakje doen en eens snuiten tussen alle producten die ik nog niet ken of nog nooit gebruikt heb. De afdeling van de graanproducten moet, samen met de chips- en groenteafdeling, mijn favoriet…
Zondag bakdag: Haver-amandelgebakjes met chocolade
Zo van tijd tot tijd krijg ik het ineens in mijn vingers en begin ik te prutsen in de keuken. Je kan het ook experimenteren of smossen noemen. Ik had nog een grote pot homemade amandelboter in de koelkast staan en wilde er graag een lekker gebakje mee maken. Je kent zo die gebakjes wel, vierkantjes met een laagje zanddeeg,…
Tonijn met een Oosterse salade
Ik eet het niet vaak, maar als ik het eet, dan smaakt het oh zo goed. Ik heb het over een tonijnsteak. Liefst van al zeer kort gebakken zodat ik hem praktisch rauw maar toch net warm kan opeten, zoals het hoort dus. Ik heb enkele jaren als jobstudent in een Italiaans restaurant gewerkt. Er stond regelmatig tonijn op de…
Citytrip naar Budapest
Van een heerlijke vakantie met mijn gezin gesproken… Husband en ik zijn echte citytrippers. Ik hou van korte maar krachtige vakanties en van het ontdekken van steden en lokale gewoontes, eten en drinken. Love it, er verliefd op. Dit samen met husband en zoon doen, is één van mijn lievelingsdingen op deze planeet. Door een aantal tegenslagen die tijd van…
Vijf all time favoriete groentepapjes
Belofte maakt schuld. Ik beloofde een hele tijd geleden al dat ik groentepap-inspiratie op de blog ging zetten. Toen Julien nog kleiner was, kreeg ik vaak de vraag welke groentepapjes hier op het menu stonden. Velen van jullie vonden dat er weinig inspiratie op het net te vinden was. Laat me zeggen dat ik het helemaal eens ben met jullie.…
Citytrip naar Amsterdam
Als ouders heb je soms even wat tijd voor jullie zelf nodig. Mama zijn is het beste wat me is overkomen en samen op vakantie gaan met husband en zoon is echt één van mijn favoriete dingen om te doen, maar deze keer dachten we ‘Gaan we niet gewoon onder ons tweetjes?’ Julien meer dan drie-vier dagen niet zien, is…
Schelvis met zoete aardappel-wortelpuree en zeekraal
Van een gezond winters kostje gesproken.. Bij winters, gezellig eten denken we vaak aan de zwaardere gerechtjes. Stoofpotjes met kroketten, zware ovenschotels en alles wat hartverwarmend en troostend werkt. Maar eigenlijk moet dat niet per se het geval zijn, want je kant perfect een lekker winters gerechtje maken en toch gezond aan het eten zijn. Dit gerechtje is daar een…
How to: Notenboter
Hoi, allemaal! De feesten zijn gedaan, de periode waarin we op korte tijd evenveel eten als in een hele maand is gepasseerd. Het was gezellig, lekker en leuk. Tijd voor een nieuw jaar. Aangezien ik niet echt aan voornemens doe, doe ik in januari gewoon verder zoals ik bezig was. Gezond met voldoende ruimte voor zoetjes, glaasjes en comfortfood. We…
Top 10 gerechtjes van 2019
Naar jaarlijkse traditie schrijf ik de top 10 van de meest bekeken receptjes voor jullie neer. Elk jaar opnieuw komen dezelfde receptjes terug. Dat was ook dit jaar weer het geval. De ovenschotel met kip en mozzarella en de gebakken rijst met spekjes en broccoli komen élk jaar terug in de top tien. Love it! Dit jaar staan er ook…
Chocoladewafels
Kan er nog een wafeltje bij? Absoluut! Een wafeltje kan er àltijd bij, ook de dag na kerstmis. Vermoedelijk zijn er veel mensen die nog feest hebben vandaag. Wij niet. Twee kerstmenu’s op kerstdag is meer dan voldoende, dus wij doen vandaag van een tasje soep en een boterham. Voor wie toch zin heeft in een kerst-ontbijtje, vieruurtje of gewoon…
