Ginger’s kerstmenu 2016

Haaa, Kerstmenu 2016, you were amazing. Vanavond kan het feesten, dineren, eten, lachen, tafelen en gewoon gezellig samenzijn, beginnen. Wat heerlijk is dat toch! De leukste dagen van het jaar. Voor de gastvrouw of -heer van dienst wordt het hopelijk niet te veel stressen. De meesten onder hen zijn ervaren mama’s, oma’s,… die de hele familie nog eens op bezoek krijgen, maar er zullen ook wel een paar newbies tussen zitten die het voor het eerst organiseren. Komt helemaal goed! Met de liefde van de familie, die hopelijk niet enkel door de maag gaat (voor moest je de kalkoen laten aanbranden), loopt het allemaal wel los. Zoals jullie waarschijnlijk al vaak gehoord hebben: Een goede voorbereiding en een duidelijk stappenplan/lijstje voor de avond zelf nemen al veel van de kookstress weg. Als je daar bovenop nog eens recepten maakt die je perfect de dag op voorhand of ’s morgens al kan maken, dan komt dit helemaal goed. Met mijn kerstmenu à la Ginger kan het bijna niet mislopen.

Mijn volledig kerstmenu 2016 nog eens op een rijtje zien? Here we go!

Hapje – Scampi met een yoghurtsaus en kroepoek

Een verrukkelijk en perfect hapje om de avond mee te starten. zo eentje dat iedereen lust!

Hapje – Toastje met witte pens en amandelen

Een yummy hapje dat al vele jaren heel populair is tijdens de feestdagen! Een must try!

Voorgerecht – Pompoenquinoa met boschampignons en salie

Hmmm, een romige risottostyle pompoenquinoa met boschampignons en de krachtige smaak van salie. Heerlijk!

Hoofdgerecht – Wildstoofpotje

Een wildstoofpotje, dat smaakt altijd. Bovendien is het perfect wanneer je voor grote groep moet koken, want je kan (en moet) het volledig op voorhand klaarmaken en het is gemakkelijk in grote portie te maken.

Dessert – Aardbei gebak met sorbet en coulis

Hmm, een lichte sorbet bovenop een zoet aardbeigebakje, afgewerkt met een rode vruchtencoulis. Perfectie!

Bij de koffie: Kerstkoekjes

Gewoonweg per-fect om het kerstmenu mee af te sluiten, een schattig, leuk en lekker koekje bij de koffie. CHECK!

Als laatste wil ik iedereen nog een zalig kerstfeest wensen, met veel plezier, liefde en bovenal geweldig lekker eten.

Veel liefs,

Laurence

Check zeker ook mijn kerstmenu’s van andere jaren. Of het nu kerstmenu 2017, kerstmenu 2018, kerstmenu 2019 of kerstmenu 2021 is. Ze zijn allemaal geweldig lekker, gezellig en feestelijk! Je kan me natuurlijk ook altijd volgen op Instagram en TikTok voor dagelijkse inspiratie.

Heb je een gerechtje van dit menu gemaakt of maakte je een ander lekker Ginger-gerechtje? Dan zou je me super blij maken als je een leuke comment zou achterlaten. Heel erg bedankt! Liefs, Laurence