• Cake & Taart,  Dessert,  Fruit

    Galette met peer en kaneel

    1 oktober 2017 / 5 Comments

    Deze galette met peer en kaneel is een echt toppertje. En het beste is, het is zo simpel om te maken! Je hebt er amper 6 ingrediënten voor nodig en een deel ervan heb je waarschijnlijk al in huis. Lekker & gemakkelijk Dit is zo’n dessertje dat je in 1-2-3 in elkaar hebt gestoken, waardoor het een ideaal dessertje is…

    Lees meer
  • Hotspots

    Op restaurant: Fidalgo

    26 augustus 2017 / No Comments

    Waar trouwcadeautjes al niet goed voor zijn… Zo ontvingen wij een Wonderbox om in het restaurant van één van de JRE-chefs te gaan uiteten en ein-de-lijk hadden we er werk van gemaakt om deze eens te gebruiken voor een romantische date. We kozen voor Restaurant Fidalgo in Tienen waar chef Filip Dewijnants de heerlijkste gerechtjes maakt. Hij gaat voor eenvoudige…

    Lees meer
  • Hotspots,  Weekendje Weg

    Weekendje weg: Mechelen

    30 april 2017 / No Comments

    We gingen niet met voorbedachte rade naar Mechelen, om heel eerlijk te zijn. Het plan was om in het verlengd paasweekend naar Amsterdam te gaan, maar we waren net terug van Washington (lees er hier alles over) en we hadden er niet bij stilgestaan dat we best op tijd moesten boeken voor Amsterdam. Een weekje op voorhand gingen we dus…

    Lees meer
  • Feestdagen

    Drie maal een Valentijnsmenu om verliefd op te worden

    4 februari 2017 / No Comments

    We moeten het onder ogen zien. Binnenkort is het Valentijn en dat wordt nu eenmaal door velen van ons gevierd. Sommigen moeten er niet al te veel van weten en laten de dag zonder boe of bah passeren. Vele anderen vieren het wel, de één al wat uitgebreider dan de ander. De echtgenoot en ik vieren het altijd bescheiden. Een…

    Lees meer
  • Aperitief,  Feestdagen

    Aperitief: Nachos met gekruide scampi

    19 januari 2017 / 1 Comment

    Alweer een toppertje van een aperitief. Ook deze was een onderdeel van mijn aperitief bij nieuwjaar en opnieuw erg lekker. Nieuwjaar is een echt aperitief-festijn. Toch? Op het gemakje hapje na hapje na hapje na hapje binnenspelen. Zalig! Belangrijk is er voor te zorgen dat je wel veel hapjes kan eten, maar niet het gevoel hebt dat je helemaal vol…

    Lees meer
  • Chocolade,  Muffins & Gebakjes

    Mini chocolademuffins met pindakaas

    15 januari 2017 / 1 Comment

    Het recept voor deze mini chocolademuffins met pindakaas beloofde ik jullie al bij de voorstelling van mijn nieuwjaarsmenu. Belofte maakt schuld dus hier zijn we dan! Als jullie de post over het menu gelezen hebben, dan weten jullie dat ik de avond zelf niet meer de kans gehad heb om een mooi fotootje te trekken van deze lekkernij. Waarom? Uhm,…

    Lees meer
  • Feestdagen

    Nieuwjaarsmenu 2016-2017

    2 januari 2017 / No Comments

    Hallo allemaal! Hopelijk hebben jullie een spetterend, lekker, feestend, zat (maar veilig), liefdevol,… eindejaar gehad. Ik heb er alvast van genoten en dat deed ik ook met een topper van een menu. Zelf in elkaar geflansd en helemaal geslaagd. Ik kom een beetje laat met deze post, maar zie het als (zeer vroege) inspiratie voor volgend jaar. Plus, dit is…

    Lees meer
  • Koekjes,  Muffins & Gebakjes

    Zachte kaneelkoekjes

    25 december 2016 / No Comments

    Deze zachte kaneelkoekjes, ook wel ‘snickerdoodles’ genoemd in het Engels zijn echt verrukkelijk! Ze zijn zo lekker dat ze een plaatsje gekregen hebben in mijn eerste boek ‘Comfortfood zonder schuldgevoel’. Wat is het? Het zijn zachte, fluffy, boterachtige koekjes met suiker en kaneel. Ze zijn gemakkelijk om te maken en héél lekker. Wij aten er alvast 14 van op in…

    Lees meer