• Comfortfood,  Pasta,  Vlees

    Penne met een romige paprikasaus en kalfsvlees

    Hier ben ik weer met een geweldig lekkere pasta, al zeg ik het zelf. Moet af en toe kunnen, hé, jezelf prijzen omwille van je kook’kunsten’. Deze pasta maakte ik een beetje zonder voorbereiding. Ik wilde graag iets met mijn paprika’s doen die stilaan het levenseinde naderden én ik had ongelooflijk veel zin in pasta. Dat stond dus vast. Toen…

  • Pasta,  Vis

    Spaghetti Puttanesca

    Zoals jullie weten probeer ik mijn pasta-inname te beperken tot één maal per week. Dat lukt de ene week al beter dan de andere. Want geef toe, een lekkere pasta is het beste ter wereld. Lekker slurpen, smakken, draaien, smodderen op je witte blouse,… I love it! Ik maak vaak pasta’s op basis van tomatensaus met veel look en ui…

  • Comfortfood,  Pasta,  Vlees

    Rigatoni met spekjessaus

    Het lief en ik aten nog eens pasta. Deze saus is ontstaan doordat ik geen eten voorzien had en de diepvries in moest duiken. Ik kreeg ineens onnoemelijk veel zin in spekblokjes dus ging ik er volledig voor. Een geslaagd, simpel en lekker sausje. Ideaal voor een weekendavond. Comfortfood. Of troostvoer, zoals ik het graag noem. Wij aten het toen…

  • Pasta,  Veggie

    Farfalle met tomaat en mozzarella

    Wie houdt er nu niet van de tomaat-mozzarella combinatie. Iederéén, toch? Ik alleszins wel. Ik hou ook van eenvoudig voedsel. Niet teveel ditjes en datjes, maar simpele en lekkere gerechten. Dat zie je ook aan deze pasta. Hij bevat niet te veel ingrediënten, maar met wat verse groentjes en kruiden kom je al een heel eind. Ik probeer ook nog…

  • Comfortfood,  Pasta,  Vlees

    Pappardelle met Italiaanse worstsaus

    Eindelijk nog eens een pastagerecht op As cooked by Ginger. Dat is lang geleden, hé! Het was voor mezelf ook even geleden dat ik nog pasta gegeten had en God, wat smaakt dat dan heerlijk. Het lief en ik zijn pastaboefers, maar proberen het op maximum één keer per week te houden. Pasta heeft ook zoiets romantisch. Samen ’s avonds…

  • Comfortfood,  Pasta,  Vlees

    Spaghetti met mozzarella-gehaktballen in tomatensaus

    Jawel, we hebben er weer een heerlijke pasta bij. Ik eet heel graag pasta en het liefst van al met een lekkere tomatensaus. Dat wist je misschien al en dat valt misschien ook op aan het aantal pastaposts mét tomatensaus versus pastaposts zonder tomatensaus. Ik maak tomatensaus ook vaak op gevoel, dus het is altijd iets moeilijker om er hoeveelheden…

  • Comfortfood,  Pasta,  Vlees

    Linguine met Siciliaanse vleessaus

    Op zaterdag blog ik meestal een pastagerechtje. Wij eten ongeveer één keer per week pasta en meestal met een tomatensausje of een variatie daarop. Vandaag maak ik een soort spaghettisaus, maar dan met ricotta erbij. Echt heerlijk. Dit was het hoofdgerecht van mijn Valentijnsdiner. Het lief heeft er heel erg van genoten. En als mijn tafelgenoten genieten, dan geniet ik…

  • Pasta,  Super Healthy,  Veggie

    Gezonde pasta met geroosterde tomatensaus en courgette

    Hallo, allemaal! We gaan voor een gezonde pasta vandaag. Dit gerechtje bestond eerst enkel uit courgettenoedels en een romige geroosterde tomatensaus, maar ik heb het een beetje aangepast. Levensstijlen veranderen en dus eetstijlen ook. Ik zou nu niet meer genoeg hebben met enkel courgetteslierten en de saus en heb iets meer nodig om gezond en op gewicht te blijven. Ik…

  • Comfortfood,  Pasta,  Vlees

    Pappardelle met ragout

    Holy moly, deze pasta is zó lekker. En alle credits gaan naar mijn broer. Hij was op een dag stoofvlees aan het maken en dacht er toen aan om eens pasta met ragout ervan te maken. Hij gooide er vanalles bij en hopla, een heerlijk pastagerecht. Vorige week ging ik een dagje naar Brussel om mijn broer te bezoeken en…

  • Comfortfood,  Pasta,  Schaaldieren

    Spaghetti met scampi en dille

    Ik heb weer een top pastagerechtje voor jullie. Ik had jullie al eens verteld dat je hier voornamelijk lichtere pastagerechten zult vinden. Veel tomatensauzen, weinig room- en kaassauzen. Maar dat betekent niet dat ik er helemaal nooit mee kook. Zo heel af en toe maak ik eens een roomsaus. En laat dat nu net vandaag zijn. Deze pasta is echt…