-
Havermoutrepen met appelmoes
Easy peasy lemon squeezy deze havermoutrepen met appelmoes. Ze bevatten maar 6 ingrediënten, vragen weinig handelingen, je moet niet veel dingen vuil maken en ze zijn echt top! Een hit voor jong en oud, dit gebakje. Waarom? Omdat ze door jong en oud gemaakt kunnen worden en omdat iedereen, en ik bedoel dan ook echt iedereen, dit gebakje lust. Een…
-
Olijfoliecake met mandarijn
Ik geef het toe, deze olijfoliecake met mandarijn heeft me zo’n vijf pogingen gekost om helemaal perfect te krijgen. Eerst smaakte de olijfolie te sterk door terwijl ik de smaak subtiel wilde houden, dan probeerde ik amandelextract toe te voegen, wat de smaak dan weer te sterk overnam. Vervolgens testte ik het met en zonder zeste om dan uiteindelijk tot…
-
Pompoencake
De titel ‘pompoencake’ doet geen eer aan hoe LEKKER dit gebak is. Het is een pompoencake met cheesecake en crumble in de mix gegooid. Hij is zo tof en lekker en leuk om te maken en en en,… Zo één van die baksels waarbij ik echt plezier gehad heb om hem te maken. Een echte herfstige cake. Wat is herfst…
-
Pumpkin pie
Laten we met deze pumpkin pie even lekker Amerikaans doen. Het is een taart die ontzettend populair is in Noord-Amerika en voornamelijk tijdens ‘pumpkin season’ gegeten wordt. De herfst en vroege winter dus. Het is een taart die erg populair is tijdens Thanksgiving en Kerstmis en ik, ik zeg er geen nee tegen. Nu ik een tijdje in Amerika woon,…
-
Morning glory muffins
Deze morning glory muffins zijn héérlijk! Ze zijn zacht, fluffy, smelten in de mond en zitten boordevol lekkers. Ik werd geïntroduceerd met deze muffins tijdens mijn tijd in de States. Ik had er oprecht nog nooit van gehoord maar ben heel blij dat ik ze heb leren kennen. Wat zijn morning glory muffins? Dat zijn muffins die bedoeld zijn om…
-
Chocolade bananenmuffins
Hoe geweldig lekker zien deze chocolade bananenmuffins eruit? Je moet het toegeven, je zou ze zo uit de foto willen plukken. Helaas is dat geen optie maar wat ik jullie wel kan beloven, is dat deze muffins in een handomdraai gemaakt zijn. Hoezo dan? Ze bevatten slechts 10 ingrediënten die je waarschijnlijk allemaal in huis hebt. Je hebt er maar…
-
Mini appel cheesecakes
Oh my God, deze zijn verrukkelijk. Verrukkelijk, zeg ik je! Heerlijke mini appel cheesecakes die bestaan uit een korst van petit beurre en een laagje cheesecake, getopt met een laagje appeltjes met kaneel en een heerlijke boterachtige crumble. Gemakkelijker te maken dan je denkt en gewoonweg héérlijk! Je kan de cheesecakes perfect op voorhand maken waardoor ze ideaal zijn om…
-
Veenbessencake
Eindelijk ben ik hier dan met dé veenbessencake waar ik jullie al een beetje van liet meeproeven op Instagram. Een smeuïge, sappige maar toch fluffy cake die bijna fluweelzacht te noemen is. Yum! Een heerlijke combinatie van zure veenbessen, frisse sinaasappel en een smeuïge cake. Dat nog eens afgewerkt met een lekker glazuur en het zondagse koffiemoment kan beginnen. Dilemmaandag…
-
Truffels met walnoot
Wat een heerlijk kerstmenu dit jaar, am I right? Al zeg ik het zelf! We zijn toegekomen bij deze truffels met walnoot, het aller laatste gerechtje van mijn kerstmenu – het toetje bij de koffie – Zeer belangrijk en niet te onderschatten. Het laatste gezellige moment, een koffietje drinken met een zoetje erbij. Om vervolgens, al dan niet met de…
-
Cheesecake met veenbessen
Hét spektakelstuk van kerst, mijn kerstdessert. Deze cheesecake met veenbessen is zoet, smeuïg, een beetje zout en super smaakvol. Je kan niet langs deze cheesecake met veenbessen passeren en géén stukje nemen. Dat is een no go, daar is hij veel te lekker voor. Veenbessen zijn een typisch kerstproduct. Ze worden vaak geserveerd bij hartige gerechten en zijn eigenlijk een…
