• Soep

    Aardappelsoep met kaas

    Hallokes, over een kom comfortfood gesproken. Een lekker bordje troostvoer, dat hebben we af en toe gewoon nodig, hé. Al is het omdat we gewoon een baaldag hebben, onze dikke teen gestoten hebben, gebuisd zijn op ons rijexamen, de kapper een verkeerde kleur op ons haar gezet heeft, de baby niet stopt met wenen,… Noem maar op! Veel redenen voor…

  • Comfortfood,  Vlees

    Hartige broodpudding

    Brood, brood, brood! Zo verrukkelijk lekker. Ik hou van vele dingen in het leven. Chocolade, koekjes, chips, pasta, frietjes, soep, duizend-en-één soorten groenten en fruit,… Maar brood, brood heeft mijn hart gestolen. Ik kan gerust elke dag ’s morgens, ’s middags en ’s avonds brood eten en een gelukkig mens zijn. Aangezien afwisseling altijd beter is, doe ik dat natuurlijk…

  • Comfortfood,  Vlees,  Voor- of bijgerecht

    Cheesy aardappel wedges

    Wanneer de herfst in het land is, gaan we aan het comfortfood. Aan welke dingen denk ik als ik het woord comfortfood hoor? Brood, pasta, chips, frietjes, spek, aardappelen, ovenschotel en,… KAAS. Kaas moet zo’n beetje het ultieme comfortfood zijn. Elk gerecht waar (veel) kaas aan toegevoegd wordt, wordt instant gebombardeerd tot feel good food. Toch? Ik vind alvast van…

  • Comfortfood,  Vlees,  Voor- of bijgerecht

    Aardappelsalade met pesto

    Disclaimer: Deze blogpost is gesponsord door Shopmium. Alle uitspraken en meningen die volgen zijn de mijne. Als we het woord ‘pesto’ horen, dan denken we heel vaak aan pasta. Pasta pesto, het alom bekende gerechtje. Dat dat overheerlijk lekker is, staat buiten kijf MAAR we kunnen nog zoveel meer doen met pesto dan het enkel onder je pasta draaien. Vandaag…

  • Comfortfood,  Lunch

    Bagel met spek, ei en kaas

    Iemand zin in een lekkere, vullende, not so healthy maar oh zo lekkere lunch? Dan moet je bij mij zijn vandaag, want zo af en toe mag het toch echt eens iets meer zijn, hé. Na een drukke voormiddag met de kinderen, wanneer je stiekem iets te diep in dat glas gekeken hebt de avond voordien, omdat je zwangerschapscravings hebt…

  • Comfortfood,  Vlees

    Bladerdeeg met spinazie, feta en tomaat

    Je kent het wel, die momenten waarop je echt zin hebt in iets hartigs. Iets lekker zout. Een beetje comfortfood. Dan is dit gerechtje daar de ideale oplossing voor. Een rol bladerdeeg met een vulling van tomaat, spinazie, feta en spekjes. Klinkt dat nu niet heerlijk? Ik vond alvast van wel én… Het is het ook! Wij aten de bladerdeegrol…

  • Aperitief,  Feestdagen

    Kerstmenu – Hapje: Dadels met een jasje aan

    Klaar voor hapje nummer twee vandaag? Het is een klassieker voor sommigen, maar voor anderen dan weer helemaal niet. Bij ons thuis kwam het bijvoorbeeld niet op tafel, dadels uit de oven. Ik ontdekte het dus een beetje later, maar maak er meteen een ultieme dadel van die zowel gevuld is, als een jasje aan krijgt. Een sappig jasje van…

  • Soep

    Knolseldersoep met spekjes en geroosterde hazelnoot

    Knolselder, één van die groenten die ik ontzettend graag eet. Er zit zo’n speciaal smaakje aan en I love it! Zowel husband als Julien zijn ook fan. Psst, voor de jonge mama’s onder ons: Knolselder, champignons en rundergehakt is een super lekker groentepapje. Mark my words! Natuurlijk gaat het hier vandaag over ‘grote mensen eten’ dus laten we daar naar…

  • Salades

    Salade met boontjes, gorgonzola en veenbessen

    Laten we het even over Friseline hebben, een salade die nieuw is op de Belgische markt. Een kropje sla dat eruit ziet als witloof, maar dan met krulletjes. Het is een kruising van verschillende soorten andijvie en het is super krokant en fris van smaak. De sla blijft redelijk lang goed en daarbovenop ziet hij er erg leuk, bijna frivool,…

  • Aperitief

    Aperitief: Broodrolletjes met spek en kaas

    Lekker aperitieven, zoals ik vaker herhaald heb, is één van mijn lievelingsactiviteiten en momenten des levens. Altijd zo genieten! Ik houd van alle soorten aperitieven. Ik leef graag gezond, maar durf gerust een zakje chips open te trekken of eens iets minder gezond voor te schotelen. Een mens moet zijn balans kennen, hé. Leef gezond, maar ontzeg jezelf aub dat…