• Lunch,  Pasta,  Salades,  Veggie

    Groene pastasalade

    Er zijn zo van die warme zomerse avonden waarbij je gewoon geen zin hebt in warm eten. Ik bedoel dan niet zozeer warme zomerse avonden, maar eerder bloedhete, laffe avonden zonder ook maar één zuchtje wind of een paar graden minder wanneer de zon ondergaat. Puf, puf, puf. Ticket naar ergens waar er een strand is en er wind waait,…

  • Lunch,  Voor- of bijgerecht

    Tartaar van meloen, feta en komkommer

    Van een fris, licht, lekker en gezond gerechtje gesproken. Deze heeft het allemaal en is ideaal om als lunch te eten of om als voorgerechtje te serveren. Je kan het perfect op voorhand klaarmaken en heeft weinig werk nodig bij het serveren. Handig voor als je een etentje geeft. Vraag voor de zekerheid wel even bij je gasten na of…

  • Lunch

    Gezonde lunch: Veggie boterham

    Lekker en gezond lunchen en dit ook nog eens gevarieerd doen, is niet gemakkelijk. Ik vind dat persoonlijk zelfs het moeilijkst. Voor ontbijt heb je havermout, yoghurt, granola, crackers, eitjes,… Noem maar op. Als lunch, blijf ik gemakkelijk steken op een boterham. Op dagen dat je van thuis uit werkt, is lunchen geen probleem. Een lekkere salade, snel een soepje…

  • Aperitief,  As tested by Ginger

    Lekker aperitieven met TUC

    De lekkere TUC-koekjes… die kennen we natuurlijk allemaal. Je hebt ze in allerlei verschillende smaken. Die met paprika, bacon of kaas en natuurlijk die au naturel. Ik lust ze stiekem allemaal graag, maar als ik écht moet kiezen, denk ik dat de paprika voor mij een winner is. Alhoewel, die met kaas… Hmmm! Nu, we eten Tuc zo goed als…

  • Lunch,  Veggie

    Sobanoedelsalade

    Wat zijn sobanoedels? Dat zijn Japanse noedels obv boekweitmeel. Alleen hebben ze niet die scherpe smaak van boekweit. Ik ben niet zo’n fan van boekweit, maar deze noedels vind ik wel heel lekker en smaken niet te sterk door. Koud vormen ze de perfecte basis voor een frisse salade. Als je er nog een Oosterse dressing bij doet, dan is…

  • Salades,  Veggie

    Quinoasalade met courgetteballetjes en tzatziki

    Dat ik een fan ben van quinoa kan ik niet meer onder stoelen of banken steken. Ik vind het gewoon zo lekker en het combineert zo goed met verschillende groentjes. Als je even niet weet wat maken, neem je gewoon wat quinoa, vervolgens wat restjes groenten uit de koelkast en voor je het weet ben je super lekker aan het…

  • Super Healthy,  Vis

    Komkommer-radijs salade met miso zalm

    Miso, Miso,.. me so happy. Het is een top ingrediënt, een smaakmaker. Je maakt er in een wip een lekkere bouillon mee, maar je kan het, zoals bij deze bewezen, ook gebruiken als marinade voor je vis. Gepaard met deze Oosterse komkommer-radijs salade is het een verrukkelijk gerecht, dat je vrij gemakkelijk op tafel zet. Dat ik nooit al te…