Ananastaartjes

Vandaag heb ik met deze ananastaartjes nog eens een lekker en fris ontbijtje voor jullie. Al kan je het ook perfect als snack eten. De lente komt eraan, dus het mag al eens wat frisser zijn. We laten de havermoutpap een keertje achterwege en gaan voor ananastaartjes. Klinkt dat nu niet als een feestje? Het klinkt niet alleen als een feestje, het smaakt er ook naar. En als ik de foto zie, ben ik helemaal klaar om er opnieuw mijn tanden in te zetten. Jullie ook?

Wat heb je nodig?

• Ananas
• Griekse yoghurt of skyr
• Agavesiroop of honing: optioneel
• Braambessen
• Frambozen
• Banaan
• Granola: ik ging voor chocolade granola met hazelnoot maar kies gerust welke je wilt. Tip: Chocolade granola 

Wat moet je doen?

Dat kan in feite niet gemakkelijker bij deze ananastaartjes. Je schilt je ananas en snijdt 3 stevige schijfjes af (of een hoeveelheid naar keuze, natuurlijk).

Meng dan wat agavesiroop of honing onder de yoghurt en smeer uit over de schijfjes. Beleg met schijfjes banaan, braambessen en framboos. Bestrooi met granola en je ontbijtje is klaar. Heerlijk!

Check de receptenkaart onderaan voor het exacte recept.

Tips:

• Wissel gerust af met de toppings. Ik vind deze combinatie super lekker, maar ik ben ervan overtuigd dat bosbessen, aardbeien, kiwi,… ook top gaan zijn.
• Granola: Zoals ik al zei, kan je gerust eentje kiezen die je in de kast hebt staan.
• Afwerking: Werk gerust eens af met zaden, noten en pitten ipv granola en een drizzle pindakaas.
• Feestje: Deze ananastaartjes zijn ook super tof om in te zetten voor een ontbijt of brunch party. Ze zien er super feestelijk en smakelijk uit. Ik zou ze zelf dan in twee snijden zodat de gasten voor een halfje kunnen gaan. Aangezien er ongetwijfeld nog veel ander lekkers op de brunchtafel staat.

Fan van gezonde ontbijtjes en/of fruity snacks? Check dan eens deze lekkere gerechten.

• Appel uit de oven
• Gezonde banana split
• Zoete rijstwafels
• Bananenmuffins
• Gebakken havermout met braambessen

Vergeet me niet te volgen op Instagram en TikTok voor dagelijkse inspiratie!

Heb je dit gerecht gemaakt of maakte je een ander lekker Ginger-gerechtje? Dan zou je me super blij maken als je een leuke comment en/of rating (zo met die sterretjes hier onderaan) zou achterlaten. Heel erg bedankt! Liefs, Laurence