Pompoenlasagne
Dit gerechtje staat al een eeuwigheid klaar om geschreven te worden, maar er kwam precies vaak iets tussen. Spijtig, want het is best een toppertje. Comfortfood, zonder extreem ongezond te zijn. Vegetarisch, wat altijd een plus is en tja.. Pompoen. Need i say more?! Yum! Lasagnes maken is gewoon leuk. Alles voorbereiden om dan uiteindelijk aan je laagjes te beginnen.…
Wildburger met veenbessen en gegrilde peer
Van lekker gesproken… in die categorie mag deze wildburger zeker en vast geplaatst worden. Fingerlicking good! Onder het motto ‘het moet niet altijd uren duren om wild klaar te maken’ lanceerde Delhaize de burger van hert en balletjes van rendier. Gewoon de pan in, even bakken en klaar. Uiteraard zijn we allemaal verzot op een wildstoofpotje dat uren op het vuur…
Noedels met pepersaus en entrecôte
Hallo! Wat een leuke opdracht ik pas heb mogen doen. Helemaal mijn ding! Het heeft niet meteen iets met de blog te maken, maar ik heb besloten toch één van de receptjes te delen. Lacroix vroeg me een tijd geleden of ik vier recepten kon ontwikkelen met hun fonds, inclusief foodstyling, fotografie,.. Kortom, alles erop en eraan. Eén van de…
Tagliatelle met ragout van everzwijn
Hoezee, het is feest. De leuke wildperiode komt er weer aan. Dé periode waar je heerlijke stukken vlees kan vinden in de winkel. Wild, wild, wild en nog eens wild. Hert, eend, everzwijn, hazenrug,… Noem maar op. Ondanks het feit dat ik regelmatig vegetarisch eet, leid ik zeker geen vleesloos bestaan en geniet ook ik af en toe van een…
Spaghetti met broccoli-kip balletjes in roomsaus
Het is al eventjes geleden dat ik nog eens een pastaatje online zette. Niet omdat ik in tussentijd geen pasta gegeten heb, wel omdat ik iedere keer zin had in pasta met spekjes en tomatensaus en niet in broccoli-kip balletjes in roomsaus (hiervoor mag je de zwangerschap met de vinger wijzen, deze is de schuldige). Iedere keer opnieuw had ik…
Wok met scampi, rijstnoedels en groentjes
Dames en heren, dé wok waar jullie zo uitgebreid naar gevraagd hebben. Wat heerlijk dat jullie zo graag het recept van dit wokje wilden. Om eerlijk te zijn, was ik helemaal niet van plan het recept uit te schrijven voor jullie omdat ik het gewoon snel snel uit de losse pols gemaakt heb, maar jullie Instagrammers dachten daar anders over.…
Kalfsburger met zoetzure rode kool en een mosterddressing
Ooooh ja hoor, hier zijn we weer met een lekkere burger. Eentje om gretig je tanden in te zetten! Dat is wat de husband en ik alvast toch gedaan hebben. Gesmaakt dat het heeft! Moest ook maar zo lekker niet zijn, hé. Ik heb het waarschijnlijk al eens vermeld, maar ik experimenteer enorm graag met burgers. Daar ontsnappen ook de…
Linzencurry met kikkererwten
Van tijd tot tijd genieten van een heerlijke bowl curry, dat kan smaken. Het is ook gewoon zo’n veelzijdig gerecht. Je kan er zoveel mee doen. Je kan kiezen welke groentjes, kruiden, vlees, vis, vleesvervangers,… je erin doet. Helemaal geweldig, vind ik dat. Zo’n grote kom curry met wat rijst of rijstnoedels kan echt tellen als comfortfood ook. Een kom…
Gevulde butternut met linzen, feta en granaatappel
Na even een kleine break, kan de instroom aan nieuwe recepten weer beginnen voor jullie. Door de drukte met de blog, de feestdagen en wat nog allemaal, heeft het creëren van nieuwe recepten even op een lager pitje gestaan. But i’m back! En met een knaller van een gezond receptje. Ah ja, genoeg gefeest, tijd om het terug wat gezonder…
Wok met biefstuk en spinazie
Dit gerechtje is geheel toevallig ontstaan. Ik had een receptje in gedachten en had hiervoor de biefstuk al uitgelegd. Toen de avond aanbrak en ik aan het avondeten ging beginnen, had ik plots helemaal geen zin meer in het recept dat ik ging testen voor de blog, maar wel in een wokje. Eentje met veel sojasaus en noedels. Aangezien ik…
