-
Chocolade cupcakes
Basisrecept chocolade cupcakes. Ik heb al een tijdje het basisrecept voor cupcakes op de website staan. Ze zijn fluffy, zacht en smaken heerlijk naar vanille. Ze zijn super populair, maar ik krijg ook regelmatig de vraag of ik geen chocolade variant hierop heb. Toen ik op een vrije namiddag met Julien aan hem vroeg ‘zullen we samen bakken?’, vroeg hij…
-
Koekjes met walnoot en chocolade
Koekjes met walnoot en witte chocolade. Het moet gezegd worden, de Amerikanen en hun cookies, ze kunnen er wat van. Een echte goeie American cookie is gewoon verrukkelijk. Je zal het in België alvast niet gemakkelijk tegen komen, dus ik dacht: Laat ik er eentje online zetten. Ik maakte ze wel niet zo groot als de meeste American cookies. Die…
-
Top 10 gerechten van 2022
Elk jaar zet ik de 10 meest bekeken, gelezen en gemaakte gerechten op een rij en dat is met deze Top 10 gerechten van 2022 niet anders. Er is alweer een jaar voorbij (dat lijkt elk jaar sneller en sneller te gaan) en we blikken begin januari altijd even nostalgisch terug naar het afgelopen jaar. Wat werd er zoal gegeten,…
-
Top 10 gerechtjes van 2021
WE MADE IT! We hebben 2021, alweer een heel gek jaar, doorstaan en het is 2022, een prachtig getal. Dus hopelijk belooft dat alleen maar goeds. Naar goede gewoonte zet ik de TOP 10 gerechtjes van het afgelopen jaar op een rijtje. Dit jaar dus de Top 10 gerechtjes van 2021. En jullie hebben goed gekozen, een paar klassiekers die…
-
Ice cream sandwiches
Is het nog niet tijd voor een ijsje? Ik dacht het wel. Ik heb een heerlijk receptje voor jullie, namelijk dat van deze lekkere ice cream sandwiches. Wat is dat? Het zijn eigenlijk twee American cookies met ijs tussen. Zoals een gewone galette, maar dan over the top. Je kan eigenlijk elk koekje kiezen dat je maar wilt, maar hé,…
-
Top 10 gerechtjes van 2020
Om te beginnen: Gelukkig Nieuwjaar! WAT EEN JAAR – Als we in januari 2020 hadden moeten verzinnen wat er ging gebeuren, dan had denk ik niemand dit scenario kunnen bedenken. Halleluja! Maar het is zover, 2021 is bereikt en hopelijk kan het vanaf nu alleen maar beter worden #coronashmorona. Tradities zijn er om in ere gehouden te worden, dus ook…
-
Zondag Bakdag: Pindakaas blondies
Gekke titel? Nee, hoor! Blondies zijn brownies maar dan niet met donkere chocolade of zonder chocolade. Vandaag is dat laatste het geval. We gaan namelijk pindakaas gebruiken in de plaats van chocolade. Waar zitten die pindakaas-lovers? Ik vind het héérlijk. Ik kan nog altijd niet geloven dat ik het echt pas laat in mijn leven ontdekte. Het was iets dat…
-
Over taartjes proeven: And the winners are…
Naar goede gewoonte (als er iets drie jaar op rij georganiseerd wordt, kunnen we het wel een goede gewoonte noemen, toch?) organiseerde Tarte à Moi ook dit jaar weer haar taartenwedstrijd. Wat houdt deze wedstrijd in? Iedereen mag zijn of haar recept voor een lekker taartje of gebakje inzenden en daaruit worden de beste geselecteerd. Deze mensen mogen dan op…
-
Zondag Bakdag: Brookies
Brookies? Huh? Jawel, het is géén typfout. Het is een verrukkelijk (maar echt ZO verrukkelijk) gebakje dat deels cookie, deels brownie is. Best of both worlds of wat zeg je daar? Klopt! Ik kon er met de beste wil van de wereld niet van afblijven. Oh jee, ik heb ze maar snel ingevroren zodat ze eindelijk uit mijn koelkast verdwenen…
-
Healthy Blondies
Healthy blondies gemaakt met een geheim ingrediënt. Vinden jullie het al spannend? Ik vertel het jullie zo meteen (of je kan natuurlijk gewoon even snel naar onder scrollen) maar eerst,… Wat zijn blondies? Blondies zijn eigenlijk brownies maar dan zonder de chocolade. Blondies zijn dus niet, zoals vaak gedacht, met witte chocolade ipv pure chocolade gemaakt maar krijgen hun karamelachtige…
