-
Gevulde butternut met linzen en feta
Na even een kleine break, kan de instroom aan nieuwe recepten weer beginnen voor jullie. Te starten met deze gevulde butternut met linzen en feta. Door de drukte met de blog, de feestdagen en wat nog allemaal, heeft het creëren van nieuwe recepten even op een lager pitje gestaan. But i’m back! En met een knaller van een gezond receptje.…
-
Een feestelijke aperitiefschotel met Delhaize
Delhaize viert maar liefst al 150 jaar kerst met ons. Als dat niet kan tellen… Ze hebben dan ook heel veel leuke, lekkere en kwaliteitsvolle producten om Kerstmis mee te vieren of het nieuwe jaar mee in te zetten. Verschillende aperitiefhapjes, kazen, charcuterie, wild, drank,… Noem maar op. Bij Delhaize besteden ze er aandacht aan om voor de feesten voldoende…
-
Wok met bloemkoolrijst, champignons en spek
Als dat niet ‘Hallo, het is winter’ schreeuwt, dan weet ik het ook niet meer. Champignons en spek, hmmm. Een heerlijke combinatie. Het klopt ook helemaal met de bloemkoolrijst. Een hartverwarmend recept. Ik kan van tijd tot tijd echt genieten van een lekkere wok. Het is gewoon ook zo leuk om te maken. Kijken wat je in de koelkast hebt…
-
Geroosterde bietensalade met feta en walnoten
Deze salade is zo geweldig lekker. Ik had een vrij grote portie gemaakt en ik heb hem gewoon meteen volledig opgegeten. Natuurlijk moet je een beetje een bietenfan zijn om deze salade lekker te vinden. Door de manier waarop ik ze geroosterd heb, krijgen ze alvast een hele andere smaak. Je blijft uiteraard dat typische bietensmaakje hebben, dus als je…
-
Kerstdiner: Geroosterde pompoen met glazuur van mosterd en bruine suiker
We gaan verder met ons kerstmenu vandaag. Dit doen we met een tweede bijgerechtje. Eentje om duimen en vingers bij af te lekken. Pompoen, zowat de favoriet van de (blog)wereld. Pompoen is mooi, geeft een geweldige kleur aan je eten en is lekker in zowel zoet als zout eten. Het is zo veelzijdig dat zowat iedereen er dol op is.…
-
Kerstdiner: Salade van babywortel
The X-mas menu continues en vandaag starten we met de eerste van de twee bijgerechten die ik voor jullie gemaakt heb. Een simpele wortelsalade die toch ook een beetje anders is. Bijgerechten zijn echt wel belangrijk bij Kerstmis (en eigenlijk altijd), vind ik. Ok, het is héél belangrijk dat je vlees, vis,… geweldig lekker is, maar een toplekker bijgerechtje kan…
-
Pizza met brie en veenbessen
Met deze pizza met brie en veenbessen gaan we verder met het kerstmenu. Vandaag zijn we aangekomen bij het voorgerecht. Ik zit persoonlijk nogal graag bij mijn gasten aan tafel en maak bijgevolg graag zaken die ik gemakkelijk op voorhand kan maken en maar in de oven moet steken of even moet opwarmen. Dit gerecht is leuk als voorgerecht als…
-
Kerstdiner: Hapje van knolselder en gorgonzola
Joepie! Vandaag gaan we van start met het kerstmenu à la Ginger. Deze hele week is het helemaal kerst op de blog. We beginnen met een hapje en een voorgerecht om dan verder te gaan met enkele bijgerechten en het hoofdgerecht. Afsluiten doen we uiteraard met het dessert, want dat kan gewoon niet ontbreken. Ik hou zo ongelooflijk veel van…
-
Lasagne met lams en butternut
Omdat een lekkere lasagne altijd smaakt. Altijd! Het is echt comfortfood en kan zo vreselijk smaken op een koude herfst- of winterdag. Thuiskomen in een warm huisje en dan een lekkere lasagne kunnen eten. Iedereen kent de standaard lasagne wel, met bolognese en bechamel, maar je kan hem natuurlijk op duizend-en-één verschillende manieren maken. Met zalm en spinazie, vegetarisch met…
-
Spinazie-tortellini soep met parmezaan
Als er iets is dat ik echt graag eet en echte comfortfood is voor mij dan is het pasta in mijn soep. Het beste van twee werelden, én pasta én soep. Een lekkere bouillon met veel groentjes maken en dan je pasta ook daarin garen, perfect gewoon! Love it <3 Het zal jullie dan ook niet verbazen dat deze soep…
