-
Chocoladebiscuits
Het is weer zondag bakdag en dan heb ik regelmatig een lekkertje voor jullie. Deze week heb ik het simpel gehouden met heerlijke chocoladekoekjes, gedipt in chocolade. Chocolate heaven dus. Ik hou het graag simpel met mijn bakseltjes. Ik ben niet zo voor de überspeciale taarten met duizend decoraties of ingewikkelde recepten. Ik hou van simpele cakes en lekkere koekjes.…
-
Zondag Bakdag: Espresso-chocolade muffins
We zitten terug op schema. Time for some bakingggggg. Een tijdje terug maakte ik een koffie-chocolade cake. Hij leek veelbelovend en zag er supermooi uit, maar hij smaakte om één of andere reden naar volkorenbrood, maar dan wat zoeter. Het lief was even tactvol: ‘moet ik daar paté opsmeren?’. Ik bleef nog even ervan dooreten, te trots om te moeten…
-
Feestchocolade
Oooooh, het kerstmenu loopt met deze feestchocolade ten einde. Op kerstmis zelf. Goeie timing, hé. Zeker een leuke eerste poging, denk ik dan. Mijn eerste kerst als foodblogger. Challenging ;). Ik moet eerlijk zijn, elke dag een foodpost online krijgen is een héle uitdaging als je voltijds werkt en dagen maakt van 7-19u. Niet dat ik klaag, ik ben blij…
-
Chocolademuffins met pecannoten
Deze chocolademuffins met pecannoten zijn fan-tas-tisch. Beeld je in: Zondag bakdag. Gezellig. Een heerlijke geur door het huis. Van vanille, chocolade, honing, koffie,… Vandaag van chocolade, dat was wel al duidelijk waarschijnlijk. En noten. Hmmm, noten. Ik eet ze uit het vuistje als tussendoortje, draai ze onder de granola, nuttig ze gezouten voor het aperitief en gebruik ze voor gebak.…
-
Haverkoekjes met chocolade
Haverkoekjes met chocolade. Holy moly, dit zijn echt goei koekskes. En je hebt ze in een handomdraai gemaakt. Je hebt er weinig ingrediënten voor nodig én bovendien zijn het allemaal ingrediënten die je (als je graag bakt) waarschijnlijk al in huis hebt. Het zijn zo van die koekjes die ik snel bak wanneer ik ergens op playdate ga en niet…
-
Pretzels met kinderchocolade
Say what? Jawel, jullie horen het goed. PRETZELS MET KINDERCHOCOLADE. Ze zijn zo heerlijk! En absoluut niet leeftijdsgebonden, ze zijn voor jong en oud. De inspiratie voor deze delicatesse komt uit Düsseldorf. Ik ben er twee jaar geleden een weekendje met het lief geweest en vorig jaar met mijn vriendinnen. Telkens tijdens de kerstperiode, want dan zijn er zo’n zalig…
-
24 uur in Diest
Afgelopen weekend brachten husband en ik 24 uur in Diest door. Een koude 24 uur die verwarmd werden door een gezellige kerstmarkt, lekker eten en een fijne cultuur- en shopervaring. Diest heeft meer in petto dan ik dacht! Tell me more! We startten ons weekendje met een rondleiding in de Gasthuisapotheek, één van de oudste apotheken van ons land. Een…
-
Biscotti met amandel en veenbes
Met deze biscotti met amandel en veenbes zijn we alweer aan de allerlaatste gang van mijn kerstmenu aangekomen: Het toetje bij de koffie. Voor mij persoonlijk een even belangrijke gang als alle andere en iets waar ik elk jaar opnieuw moeite insteek. Als ik fancy ga uiteten en ik krijg niks speciaals bij de koffie, dan zie je me daar…
-
Espresso martini ganache met koffieroom
Espresso martini ganache met koffieroom. Wat een ge-wel-dig dessert wauw! Ik had voor mijn kerstmenu van dit jaar eerst een ander dessert in gedachten. Namelijk een frambozentaart met voorgemaakte korst. Waarom? Omdat ik elke kerst de vraag krijg of er shortcuts zijn om alles sneller te laten verlopen en me bij elke taart gevraagd wordt of je ook kan werken…
-
Cake pops
Wat een lekkere treat, deze cake pops. Super tof om te maken en ze zien er bovendien heel erg leuk uit. Een ideale zoetigheid om mee te trakteren. Of dat nu op het werk of de klas van je kind is, iedereen gaat hier vrolijk van worden. Mix & match Je kan het design volledig aanpassen aan de leeftijdscategorie of…
