-
Peer uit de oven met gorgonzola en noten
Peer uit de oven met gorgonzola en noten. Wat een héérlijke side dish, deze gevulde peertjes uit de oven. Een perfecte combinatie van zoet en hartig en echt een toppertje om bij de feestdagen op tafel te zetten. Samen met een topper van een hoofdgerecht, kan het feest niet meer stuk! Deze peer uit de oven met gorgonzola en noten…
-
Bladerdeegtaart met Cambozola en vijgen
Bladerdeegtaart met Cambozola en vijgen. Wat een geweldig lekker gerechtje alweer! De combinatie van de hartige blauwe kaas met de zoete vijgen is té lekker. Dit wordt nog aangevuld met rucola en honing en ik moet zeggen: YUMMY! Cambozola Onder de blauwe kazen is Cambozola mijn persoonlijk favorietje om mee te koken. Het is milder van smaak dan de meeste…
-
Kroketjes met spek en erwtjes
Hooooo, madonna! Zo zo zo zo goed, dit hapje. Toen ik deze kroketjes met spek en erwtjes klaarmaakte om te fotograferen voor mijn kerstmenu, kon mijn geluk niet op. Ze waren zo lekker! Ik kan dus niet wachten om ze met jullie te delen en finally is het zover. Deze kroketjes zijn een ge-wel-dig (kerst)hapje dat bij iedereen een glimlach…
-
Crostini met brie en veenbessen
Is er eigenlijk een feestje geweest als je geen crostini of bruschetta hebt gegeten? Met deze crostini met brie en veenbessen ga je zeker aan je trekken komen op hapjesvlak. Een heerlijk en stevig hapje dat iedereen wel kan bekoren en extra ‘christmassy’ omwille van de veenbessen. Want geef toe, geen kerst zonder minstens één keer veenbessen in het menu.…
-
Crackers met spek en kaas
Oké, hear me out. Deze crackers met spek en kaas zijn ge-wel-dig. Je zou het niet meteen denken omdat ze zo simpel en gemakkelijk zijn en je maar weinig ingrediënten nodig hebt maar OMG, ze zijn top. Ik liet ze proeven aan mijn ouders en hun eerste reactie was ‘wow, dat is lekker’ en voor ik het wist, was het…
-
Pizza bianca
Heerlijk, heerlijk, heerlijk. Pizza is gewoonweg heerlijk. Daar kunnen we niet omheen. Het is comfortfood op haar best en ik eet het graag in verschillende vormen en maten. Daarom gaan we vandaag eens voor een pizza Bianca, eentje zonder tomatensaus dus. Geen tomatensaus, wél veel kaas. Een krokante pizzakorst, kaas bovenop kaas bovenop kaas en verse basilicum. Moet ik het…
-
Salade met eend, kaas en fruit
Er zijn zo van die winkelmomenten dat ik extra veel tijd neem om alle nieuwigheden eens goed te bekijken. Zo botste ik bij Delhaize op gedroogde eendenborst en deze gorgonzola-mascarpone. Die kaas had ik nooit eerder opgemerkt, maar het wekte wel meteen mijn interesse op want een combinatie van een zachte mascarpone met een straffe gorgonzola, dat kan gewoon niet…
-
Burger met radicchio en boschampignons
Hier gaan we dan, het allereerste nieuwe receptje van het jaar. Joehoe! En het wordt meteen iets extra yummy: Een sappige hamburger met radicchio (je weet wel, die rode ietwat bittere salade) en zoute boschampignons. Als kers op de taart? Deze heerlijke saus die ik vond bij Delhaize. Een chipotle saus made for meat. Echt een super lekker sausje voor…
-
Aardappelsoep met kaas
Hallokes, over een kom comfortfood gesproken. Een lekker bordje troostvoer, dat hebben we af en toe gewoon nodig, hé. Al is het omdat we gewoon een baaldag hebben, onze dikke teen gestoten hebben, gebuisd zijn op ons rijexamen, de kapper een verkeerde kleur op ons haar gezet heeft, de baby niet stopt met wenen,… Noem maar op! Veel redenen voor…
-
Cheesy aardappel wedges
Wanneer de herfst in het land is, gaan we aan het comfortfood. Aan welke dingen denk ik als ik het woord comfortfood hoor? Brood, pasta, chips, frietjes, spek, aardappelen, ovenschotel en,… KAAS. Kaas moet zo’n beetje het ultieme comfortfood zijn. Elk gerecht waar (veel) kaas aan toegevoegd wordt, wordt instant gebombardeerd tot feel good food. Toch? Ik vind alvast van…
