24 uur in Diest - As Cooked By Ginger

Afgelopen weekend brachten husband en ik 24 uur in Diest door. Een koude 24 uur die verwarmd werden door een gezellige kerstmarkt, lekker eten en een fijne cultuur- en shopervaring. Diest heeft meer in petto dan ik dacht!

Tell me more!

We startten ons weekendje met een rondleiding in de Gasthuisapotheek, één van de oudste apotheken van ons land. Een apotheek met een bijzonder rijke en boeiende geschiedenis. De thuishaven van bekende apotheker Cornelis, iemand die veel betekent heeft voor de wereld van de farmacie.

Kerstsfeer Galore

Nadien wandelden we door naar de kerstmarkt die zich pal in het centrum van Diest begeeft. Er heerst een gezellige sfeer waarbij iedereen elkaar lijkt te kennen, maar onbekende gezichten hartelijk begroet en ontvangen worden. Een glaasje champagne? Check. Een warm hapje? Check. Kersenlikeur in een chocolade shotglaasje? Check. Een ritje van de grote funslide? Ook check. Gezelligheid troef!

Wannes Raps, dé bistro in Diest

Om op te warmen na de kerstmarkt én omdat we grote honger hadden, mochten we de benen onder tafel schuiven bij Wannes Raps, een bistro in het centrum van Diest. Wàt een aangename verrassing. Wij hebben er bijzonder lekker gegeten. Heel kwaliteitsvol, puur en lekker eten in combinatie met een huiselijke en gezellige sfeer. Aangezien er geen enkel tafeltje leeg bleef, vermoed ik dat de Diestenaren het helemaal met me eens zijn. Wij aten Bavette (perfect gebakken) met een mengeling van boontjes en patatjes met dé lekkerste saus OOIT! Steak tartaar met homemade frietjes stond ook op ons menu en eerlijk,.. Dat is hoe een steak tartaar met frietjes gemaakt moet worden. Hun homemade garnaalkroketje was ook bijzonder lekker. Wij zijn fan van Wannes Raps!

Erfgoedwandeling, de geschiedenis van Diest ontdekken.

De volgende dag gingen we op tijd de deur uit voor een erfgoedwandeling. Je kan hierbij een handige kaart volgen die je van punt tot punt brengt. Het begint bij het stadhuis, neemt je mee naar het standbeeld van Nicolaas Cleynaerts, (een bekende Diestenaar), het Citadel, De kaai en noem maar op. We wandelden ook doorheen het Begijnhof en staken eventjes de stadsrand over om een wandeling te maken in het groen aan de Lindenmolen en domein de Halve Maan.

Het is een wandeling van een 7 tal km en als je alles goed wilt doen, duurt het ongeveer 2,5 tot 3 uur.

Lunch Time!

Onze honger stillen en onze tenen opwarmen, deden we bij ontbijt- en lunchbar Butan, een gezellige zaak met een fijne casual sfeer. Ik at de toast Muhammara en husband de toast kannibaal. Beide heel lekker met veel verse kruiden, dukkah en gepekelde rode ui. De portiegrootte is perfect! Ik nam ook nog de gember kombucha en deze was echt héél lekker!

Tijd om te shoppen!

Als er iets is dat ik graag doe, dan is het op mijn gemakje winkeltjes doen. Wij kregen verschillende winkels als tips door, voornamelijk concept stores en ze waren allemaal super tof! Ik scoorde alvast een paar mooie spulletjes, yay! Fashion & foodie girlies, check zeker volgende winkels als je in Diest bent: Mamzel, Kookdepot, Müller, Camps store, Sakura, De Ampersand, Two store, Naumad en So Pure.

Afsluiter

Tijd om onze 24 uur in Diest af te sluiten en dat deden we met een koffietje en een stukje taart. We gingen hiervoor langs bij Het Dambord, waar we een koffie kregen van Diestse koffiebranderij Stroobants.