• Muffins & Gebakjes,  Snacks

    Haverballetjes met pindakaas

    Je kent het wel, de energy balls of energy bites, de balletjes waar de fitfoodies je mee doodgooien. Ikzelf eet graag gezond, maar geniet ook van mijn zoete zondes en een chipske van tijd tot tijd (ahum, of vijf keer per week). Het punt is dat ik mezelf nu niet meteen als een fitfoodie zie, eerder een blogger die van…

  • Chocolade,  Snacks

    Zondag Bakdag: Peanut butter cups

    Voor zondag bakdag is het niet echt iets dat moet gebakken worden vandaag, maar het is wel een zoete zonde en laat dat nu net zijn waar zondag bakdag voor staat. Deze peanut butter cups of ook wel pindakaashapjes (of hoe je dit ook maar naar het Nederlands moet vertalen) zijn gewoonweg verrukkelijk. Het is bijna belachelijk gemakkelijk, maar daar…

  • Cake & Taart,  Fruit,  Ontbijt,  Snacks

    Zondag Bakdag: Bananen-pindakaasbrood

    Het goede oude bananenbrood… Het moet ondertussen al een klassieker geworden zijn. Voor weinigen nog iets nieuws. Ik experimenteer er nochtans graag mee. Ik koop regelmatig bananen, maar die dingen worden zo snel rot. Voor je weet is hij helemaal bruin. Ja, dan moet ik hem alvast niet meer hebben, maar zijn ze wel perfect om een broodje of muffins…

  • Muffins & Gebakjes,  Snacks

    Popcorn met ahornsiroop en pecannoten

    Snack-time! Een flinke doos popcorn, dat kan af en toe wel eens smaken. Het is niet iets dat ik wekelijks of zelfs maandelijks eet, maar af en toe kan ik het wel lusten. Als ik naar de film ga, wat zelden zal gebeuren, neem ik altijd popcorn. ALTIJD. Omdat ik vind dat je nergens zo lekkere popcorn kan krijgen, dan…

  • Ontbijt,  Snacks

    3x zoete rijstwafels

    De mensen die mij goed kennen, weten dat mijn hele kast vol staat met rijstwafels. De collega’s die bij mij in de buurt op de bureau zitten, weten én ruiken dat ik het elke dag eet. Ik heb zelfs een doosje speciaal op maat van rijstkoeken gemaakt waarin ik ze elke dag mee naar het werk neem. Ik ben dus…

  • Healthy,  Ontbijt,  Snacks

    Gezonde ontbijtcake

    Een cake als ontbijt. Heaven? Ja, ik vind van wel. Een gezonde cake als ontbijt. Nog meer heaven? Jawel! En dat is wat ik vandaag met jullie wil delen met deze gezonde ontbijtcake obv havermout en yoghurt. Een gezonde cake die je als ontbijt kan eten, met wat fruit, notenpasta of eventueel wat confituur of gewoon lekker zo, want hij…

  • Fruit,  Healthy,  Ontbijt,  Snacks

    Bananenbrood met pecannoten

    Bananenbrood, er moeten wel zo’n duizend en één versies van te vinden zijn. Je kan het op zoveel verschillende manieren maken en ik experimenteer er af en toe mee. Sommigen zijn er fan van en anderen dan weer niet. Ik moet zeggen dat ik ook heb moeten wennen aan de smaak, maar uiteindelijk eet ik het af en toe nog…

  • Ontbijt,  Snacks

    Aardbei-chiaconfituur

    Ik eet stiekem echt heel graag confituur. Voornamelijk op toast, rijstwafels of crackers. Ik zal het niet snel tussen een pistolet smeren. Het goede aan confituur is dat het zo lekker is, het minder goede eraan is dat het vol met suiker zit. Je moet maar eens op de pot kijken, over het algemeen bestaat de pot voor de helft uit…

  • Healthy,  Ontbijt,  Snacks

    Granola met pindakaas

    Ik ken heel weinig mensen die niet van granola houden. Ik ken er wel veel die het niet zo vaak eten en graag blijven vasthouden aan hun boke met choco ’s morgens, maar mensen die het echt niet lusten? Nee, die moet ik nog tegenkomen. De mengeling van havermout, noten, zaden, honing,… Het is gewoon heerlijk! Dat kan niemand ontkennen,…

  • Dessert,  Snacks

    Zondag ‘Bakdag’: Aardbeienijsjes

    Ja, ik weet het. Niet echt een bakdag, maar elk dessertje of zoetigheid verdient het om onder zondag bakdag te vallen. Zullen we het dan ‘Zondag niet-bakdag, wel lekkerdag’ noemen voor deze ene keer? We moeten het toegeven, we hebben geen geweldige zomer gehad. Al blijf ik wel duimen dat het op 10 september, mijn trouwdag, een prachtige dag mag…