-
Zoete aardappel brownies
Zoete aardappel brownies. Gewone brownies, die kennen we natuurlijk allemaal. Smeuïg, boordevol chocolade en gewoon te overheerlijk voor woorden. Maar ook ongezond, vol suiker, boter en wat nog allemaal. Begrijp me niet verkeerd, ik ga het niet laten af en toe mijn tanden in een goed stukje brownie te zetten (mijn zus maakt absoluut de lekkerste!), maar als je een…
-
Gezonde choco
I love choco. Ik eet het helemaal niet vaak, maar van tijd tot tijd krijg ik er zo’n zin in. Dan rooster ik een boterham en wanneer deze nog goed heet is, smeer ik er de dikste laag choco op en verorber ik het ding met zeer veel goesting. Nutella for life! Gelukkig hebben ze ook een goede lactosevrije variant.…
-
Chiapudding
De allereerste keer dat ik chiapudding at, vond ik het toch niet zo geweldig. Het was zo glibberig. Ik werd er na een tijdje zelfs misselijk van. Ik dacht dus dat ik het niet lekker vond, maar eigenlijk maakte ik hem gewoon verkeerd. Met enkel melk en wat kaneel. Deze keer deed ik er nog een aantal andere ingrediënten bij…
-
Ananastaartjes
Vandaag heb ik met deze ananastaartjes nog eens een lekker en fris ontbijtje voor jullie. Al kan je het ook perfect als snack eten. De lente komt eraan, dus het mag al eens wat frisser zijn. We laten de havermoutpap een keertje achterwege en gaan voor ananastaartjes. Klinkt dat nu niet als een feestje? Het klinkt niet alleen als een…
-
Chocoladerepen met amandel
Zoals jullie ondertussen wel weten, houd ik het graag simpel, zoals bij deze chocoladerepen met amandel. Niet te overdreven veel ingrediënten, geen te moeilijke handelingen en het mag niet altijd te lang duren. Af en toe mag dat wel, gezellig op het gemakje koken. Helaas hebben we daar meer niet dan wel de tijd voor. Zeker door de week moet…
-
Gezonde banana split
Banana split als ontbijt eten, klinkt nu niet meteen als iets gezond. Maar wanneer ik je vertel dat ik een gezonde Banana split gemaakt heb, dan kunnen we van dat ontbijt een feestje maken, zonder schuldgevoel! Wat is een banana split precies? Een ‘Banana split’ is een banaan die in de lengte werd opgesneden en waartussen een bol vanille-, chocolade-…
-
Zondag Bakdag: Chocolade granola
Mijn liefde voor granola is zo diep en groot. Ik heb tijden gehad dat ik er ‘verslaafd’ aan was. Ik zat continu aan de yoghurt met granola. Daarna zat ik een tijdje in een granola-dipje. Ik was de mijne beu gegeten en het smaakte me gewoon niet meer. Kan gebeuren, hé. Granola-overdosis. Gelukkig zijn die tijden voorbij en eet ik…
-
Haverballetjes met pindakaas
Je kent het wel, de energy balls of energy bites, de balletjes waar de fitfoodies je mee doodgooien. Ikzelf eet graag gezond, maar geniet ook van mijn zoete zondes en een chipske van tijd tot tijd (ahum, of vijf keer per week). Het punt is dat ik mezelf nu niet meteen als een fitfoodie zie, eerder een blogger die van…
-
Peanut butter cups
Voor zondag bakdag is het niet echt iets dat moet gebakken worden vandaag, maar het is wel een zoete zonde en laat dat nu net zijn waar zondag bakdag voor staat. Deze peanut butter cups of ook wel pindakaashapjes (of hoe je dit ook maar naar het Nederlands moet vertalen) zijn gewoonweg verrukkelijk. Het is bijna belachelijk gemakkelijk, maar daar…
-
Bananenbrood met pindakaas
Hmm, bananenbrood met pindakaas. Klinkt dat niet lekker? Bananenbrood is ondertussen een echte klassieker geworden. Iedereen maakt het en zet het in als lekker tussendoortje voor jong en oud. Ik experimenteer er graag mee. Dat gaat nogal vanzelf aangezien hier altijd wel ergens bananen rondslingeren die hun beste tijd gehad hebben. Je kent dat wel. De kindjes willen plots super…
