• Ontbijt,  Snacks

    3x zoete rijstwafels

    De mensen die mij goed kennen, weten dat mijn hele kast vol staat met rijstwafels. De collega’s die bij mij in de buurt op de bureau zitten, weten én ruiken dat ik het elke dag eet. Ik heb zelfs een doosje speciaal op maat van rijstkoeken gemaakt waarin ik ze elke dag mee naar het werk neem. Ik ben dus…

  • Fruit,  Healthy,  Ontbijt,  Snacks

    Bananenbrood met pecannoten

    Bananenbrood, er moeten wel zo’n duizend en één versies van te vinden zijn. Je kan het op zoveel verschillende manieren maken en ik experimenteer er af en toe mee. Sommigen zijn er fan van en anderen dan weer niet. Ik moet zeggen dat ik ook heb moeten wennen aan de smaak, maar uiteindelijk eet ik het af en toe nog…

  • Ontbijt,  Snacks

    Aardbei-chiaconfituur

    Ik eet stiekem echt heel graag confituur. Voornamelijk op toast, rijstwafels of crackers. Ik zal het niet snel tussen een pistolet smeren. Het goede aan confituur is dat het zo lekker is, het minder goede eraan is dat het vol met suiker zit. Je moet maar eens op de pot kijken, over het algemeen bestaat de pot voor de helft uit…

  • Healthy,  Ontbijt,  Snacks

    Granola met pindakaas

    Ik ken heel weinig mensen die niet van granola houden. Ik ken er wel veel die het niet zo vaak eten en graag blijven vasthouden aan hun boke met choco ’s morgens, maar mensen die het echt niet lusten? Nee, die moet ik nog tegenkomen. De mengeling van havermout, noten, zaden, honing,… Het is gewoon heerlijk! Dat kan niemand ontkennen,…

  • Dessert,  Snacks

    Zondag ‘Bakdag’: Aardbeienijsjes

    Ja, ik weet het. Niet echt een bakdag, maar elk dessertje of zoetigheid verdient het om onder zondag bakdag te vallen. Zullen we het dan ‘Zondag niet-bakdag, wel lekkerdag’ noemen voor deze ene keer? We moeten het toegeven, we hebben geen geweldige zomer gehad. Al blijf ik wel duimen dat het op 10 september, mijn trouwdag, een prachtige dag mag…

  • Muffins & Gebakjes,  Snacks

    Zondag Bakdag: Karamel-popcorn balletjes

    Het is zondag en dan is het feest. Voor zondag bakdag niet echt iets dat moet ‘bakken’ maar wel een zoete lekkernij. Dat is even goed, hé. Op zijn minst. Een lange tijd geleden kreeg ik op de persdagen snoepjes van Werther’s Original mee naar huis. Ik maakte met de Caramelts deze lekkere toptaart. Deze maakte ik al meermaals opnieuw…

  • Chocolade,  Snacks

    Witte chocolade-noten rotsjes

    Gekke titel. I know, maar ik heb niet echt een goed woord voor dit receptje. Het is een notenmengeling met rijstwafels en witte chocolade. Als iemand daar een kort en krachtig woord voor kan bedenken… Let me know! Deze snack is geheel per ongeluk ontstaan. Ik had de bosvruchten-yoghurt ijsjes gemaakt en ik wou eentje ervan proberen te dippen in…

  • De Kinderhoek,  Ontbijt,  Snacks

    Bananenmuffins

    Ik heb nog eens een ontbijtje voor jullie vandaag. Dat gebeurt niet zo vaak omdat ik nogal eentonig ontbijt. Een volkoren boterham met muizenstrontjes of yoghurt met granola en fruit. Af en toe mag het echter eens iets anders zijn, hé. Vandaar deze oplossing: Bananenmuffins! Een perfect on-the-go ontbijtje. Je moet ze ’s morgens maar meegraaien en je bent klaar.…

  • Snacks

    Bosbessen-yoghurtrepen

    Het is bijna lente. Bij-na. We kunnen hem/haar bijna proeven en dat is ook aan de gerechtjes te zien. Tijd om de winterkost stilletjes aan achter ons te laten, hoe heerlijk het ook is. Vandaag dus een frissere snack of dessertje op de blog. Het is een gezonde snack, om de kleine hongertjes te stillen. Want die hebben we. Plots…