-
Vogelnestjes in tomatensaus
Ik geloof dat de meesten onder jullie wel bekend zijn met vogelnestjes in tomatensaus. Die dikke gehaktballen met een hardgekookt eitje in het midden, meestal nog gefrituurd en vaak vergezeld van tomatensaus en puree? Een waar bordje comfortfood, maar niet iets wat ik wekelijks, maandelijks of zelfs jaarlijks eet als ik er bij nadenk. Het is eerder een gerechtje dat…
-
Wildstoofpotje
Wildstoofpotje. In mijn vriendenkring zijn de meningen verdeeld over wild. De één is er zot van, de ander kan het niet zo smaken. Jullie kunnen natuurlijk al raden bij welke groep ik hoor. Ik ben er helemaal WILD van. Hertenkalf, hazenrug, everzwijn, eend,… Het kan mij zo smaken! Het wildseizoen is helemaal mijn ding. Al kan ik zeker nog wat…
-
Gevulde tomaten met groentjes
Gevulde tomaten, of zoals wij het thuis noemen ’tomate farçi’, is één van mijn lievelingsgerechten. Dat is echt all out gaan op tomaten gevuld met gehakt en daarbij frietjes en een licht tomatensausje. Oh, en mayonaise uiteraard. Dé hemel en iets wat bij de ouders thuis regelmatig op tafel komt. Heel gemakkelijk ook voor als er een grote groep komt…
