• Aperitief

    Blini’s met carpaccio, mosterdroom en hazelnoot

    Of ik een lekker aperitiefhapje voor jullie in petto heb vandaag? Ja, dat heb ik zeker. Ik maak vandaag blini’s voor jullie klaar. Wat is dat, een blini? Dat is een beetje een kruising tussen een pannenkoek en een poffertje en het wordt meestal hartig gegeten. De meest gekende combinatie is gerookte zalm, (zure) room en dille. Wij gaan er…

  • Aperitief,  Voor- of bijgerecht

    Gezonde mini pizza’s

    Toegegeven, mini pizza’s zijn life. Een avondje met vriendinnen, een paar glaasjes wijn teveel, het wordt wat later en dan…. komt er iemand af met mini pizza’s. Dat is échte levensvreugde. Hoe goed kan dat smaken, toch? Een ander beeld. Een avondje met vriendinnen, iedereen doet het rustig aan en je wilt een aperitiefhapje serveren. Eén van de vele gerechtjes…

  • Aperitief,  Feestdagen

    Kerstmenu – Hapje: Veggie worstenbroodjes

    Ik heb zo’n voorgevoel dat jullie op dit recept hebben liggen wachten. Jullie waren heel enthousiast op Instagram, waar ik héél blij om ben, want zo af en toe mag het ook eens vegetarisch zijn, hé. Het klassieke worstenbroodje is een absolute must op veel feesttafels en ook ik lust er wel eens eentje, of twee. Ik lust het graag,…

  • Aperitief

    Aperitief: Courgetterolletjes met smeerkaas en gerookte zalm

    Aperitieven, één van ’s werelds schoonste deugden. Toch? Ik ben er alvast keihard mee opgegroeid en het doet me denken aan de meest gezellige familiemomenten, feestelijke momenten met vrienden en romantische tijden met de husband. Aperitieven is altijd, in welke omstandigheden dan ook, leuker dan leuk. Een glaasje in de hand en een lekker hapje voor je neus… I love…

  • Aperitief

    Spiesje van feta, sinaasappel en coppa

    Aperitieven, wij Belgen doen het gewoon super graag. Ik vind het alvast één van de leukste dingen die er bestaan. Op een mooie, warme dag met het avondzonnetje op je gezicht een flesje opendoen, vergezeld van lekkere hapjes. Toegegeven, ik trek vaak iets te gemakkelijk die zak zoutchips open die ik altijd in huis heb liggen (guilty!), maar omdat we…

  • Aperitief

    Komkommerrolletjes met makreel

    Zijn ze niet prachtig? Ik vind ze zo mooi! Bijna te mooi om op te eten. Bij-na! Want ze zijn niet alleen mooi, maar ook heel erg lekker. Voor het Moederdag-etentje vroeg de familie me om een aperitiefhapje te maken. ‘Natuurlijk, geen probleem’. Deze stonden al een tijdje op mijn to-do lijstje, dus dit was de perfecte gelegenheid om ze…

  • Aperitief

    Toastjes met witte pens

    Ik heb een tophapje voor jullie. Ik zweer het. Zó lekker! Mijn broer heeft het mee getest en hij was het er mee eens. En hij legt de lat hoog.  Dus jullie kunnen gerust zijn. Ikzelf ben zot van witte pens. Mijn nummer één lievelingseten op de kerstmarkt. Een broodje met een witte worst en gebakken ajuin. Ik bedoel… Té…