• Fruit,  Koekjes

    Citroenkoekjes met maanzaad

    Hallo, hallo! Het is een mooie dag vandaag, want het is ‘Zondag Bakdag’ en zondag bakdag betekent dat ik een lekker receptje heb voor jullie. Namelijk deze heerlijke citroenkoekjes met maanzaad. Joepie! Jullie weten ondertussen wel dat ik niet zo van de te ingewikkelde gebakjes ben en dat ik het graag simpel houd. Koekjes, muffins en cake. Meer moet dat…

  • Chocolade,  Koekjes

    Zondag Bakdag: Nutellakoekjes

    Nutella moet denk ik één van die producten zijn die wereldwijd door iedereen gesmaakt worden. Ik ken letterlijk niemand die geen Nutella lust. En anders: vriend af. Je moet goed gek zijn om deze choco niet te lusten. Het liefst van al eet ik het met een toast waar ik de choco meteen opsmeer zodat deze nog een beetje kan…

  • Chocolade,  Koekjes

    Zondag bakdag: Hazelnootkoekjes met chocolade

    Oh die heerlijke zondag bakdagen! Jullie hebben het een paar weken zonder moeten doen. Dat is omdat ik door mijn zwangerschap zelfs niets gebakken (en maak daar meteen ook maar niets gekookt van) kreeg om mijn leven te redden. Excuus! Maar I’m back, de ergste misselijkheid is voorbij en we kunnen weer tegen wat meer geuren. Helemaal klaar dus om…

  • Chocolade,  Koekjes

    Zondag Bakdag: Chocolade chocolate chip cookies

    Van een alliteratie gesproken. Deze kan wel tellen, hé 😉 De befaamde chocolate chip cookie kennen we allemaal en lusten we waarschijnlijk ook allemaal. Ik kan er alvast niet van afblijven als ze me voorgeschoteld worden. Zo lekker! Maar voor de échte chocolade-fans onder ons, gaan we vandaag gewoon even over de schreef en maken we er een chocolade chocolate…

  • Fruit,  Koekjes

    Biscotti met sinaasappel en chocolade

    Oh my God, van deze biscotti met sinaasappel en chocolade kon ik totaal niet afblijven. Ik ben er zelfs op dit eigenste moment alweer op één aan het knabbelen. Ze zijn verslavend lekker. Hun krokante bite met de aanwezige maar subtiele smaak van sinaasappel, afgewerkt met chocolade. Oh la la.  Om één of andere reden, dacht ik altijd dat biscotti…

  • Koekjes

    Zondag Bakdag: Tahinikoekjes

    Sommigen onder jullie zullen al wel vertrouwd zijn met tahin, anderen dan weer niet. Tahin is eigenlijk sesampasta. Een smeerpasta gemaakt van sesamzaadjes. Het is de ideale basis voor een lekkere dressing, om toe te voegen aan je favoriete spread of met wat extra ingrediënten (denk citroen, olijfolie, yoghurt,..) tussen je pita of bij je falafel te doen. Het staat…

  • Fruit,  Koekjes

    Koekjes met pecannoten en sinaasappel

    Dat ze geweldig lekker zijn, deze koekjes met pecannoten en sinaasappel. Gebak met sinaasappel, ik vind dat ZO lekker. Het geeft altijd een subtiele nasmaak en kan een gebakje echt naar een hoger niveau tillen.  Het zorgt vaak voor nét dat tikkeltje meer. Dat tikkeltje dat ervoor zorgt dat je nog een koekje wilt, en nog eentje,..  Dat ik fan…

  • Chocolade,  Feestdagen,  Koekjes

    Kerstkoekjes

    Kerstkoekjes. Een paar dagen geleden verschenen de heerlijke truffels met bresiliennenootjes op de blog. Perfect om tijdens het kerstdiner bij de koffie te serveren, samen met deze lekkere kerstkoekjes. De combinatie zal er mooi en feestelijk uitzien. Een waardige afsluiter van een gezellig kerstfeest. Plus, ik bak gewoon super graag koekjes en dit is het perfecte excuus om er nog…

  • Koekjes,  Tips & Tricks

    Zondag Bakdag: 3x koekjes uit een pot

    Ga je ergens op bezoek, ben je uitgenodigd voor een etentje of heb je gewoon zin om iemand een cadeautje te geven? Dan heb ik de perfecte oplossing voor jou. Ben je het beu om altijd pralines, een fles wijn of bloemen af te geven? Steek dan een keertje de handen (maar eventjes, beloofd) uit de mouwen en ga aan…

  • Koekjes

    Zondag Bakdag: Haver-speltkoeken

    I love cookies! Daar kan ik niet onderuit en daar heb ik me ook al bij neergelegd. Koekjes, koekjes, koekjes. Mijn tweede grote liefde (na de husband, natuurlijk). Ik experimenteer er dan ook veel mee. Gezond, ongezond, met spelt, glutenvrij, met havermout, met gedroogde vruchten, met chocolade, met noten,… Je kan er zoveel mee doen. Onvoorstelbaar. De laatste tijd probeer…