-
Sobanoedels met gewokte spruitjes
Sommige mensen gaan de titel zien en denken: I’m out. Geen spruitjes voor mij. Daahaaag Ginger, het zal niet voor vandaag zijn. Helemaal oké, natuurlijk MAAR ik heb husband weten te overtuigen met dit gerechtje en hij is ook niet meteen de grootste spruitjes-fan dus misschien is het toch de moeite om te blijven plakken? De spruitjes worden namelijk fijn…
-
Broccoli-linzen salade met miso-tahini dressing
We gaan nog eens voor een echt voedzaam en gezond gerechtje, eentje à la Ginger. Ik eet graag gerechtjes waarbij meer dan de helft ervan uit groentjes bestaat. Alles valt en staat met groentjes. Als je voor een combinatie groenten kiest en van daaruit vertrekt, ben je al goed op dreef om een lekker receptje te creëren. Goed begonnen, is…
-
Erwtensoep met miso en krokante kikkererwten
Met dit weertje kunnen we allemaal toch wel een lekker soepje gebruiken. De erwtensoep met rookworst en een pistolet met een dik stuk spek bij, die kennen we natuurlijk allemaal. Zo geweldig lekker. Ik herinner me nog een dag dat we, heel lang geleden, met de ouders een fiets/wandeltocht hadden gemaakt tijdens een hele koude dag. We gingen toen een…
-
Komkommer-radijs salade met miso zalm
Miso, Miso,.. me so happy. Het is een top ingrediënt, een smaakmaker. Je maakt er in een wip een lekkere bouillon mee, maar je kan het, zoals bij deze bewezen, ook gebruiken als marinade voor je vis. Gepaard met deze Oosterse komkommer-radijs salade is het een verrukkelijk gerecht, dat je vrij gemakkelijk op tafel zet. Dat ik nooit al te…
