-
Wat gaan we vandaag op de barbecue leggen, schat?
Dat het zomerse weer een beetje op zich laat wachten, is nogal een understatement. Donder en bliksem zijn al vaker de revue gepasseerd dan de zon, om van die regen nog maar te zwijgen. Er werd in 2019 dus nog niet erg veel buiten gegeten, maar ALS het dan kon, dan ging de barbecue natuurlijk heel snel aan. Op zich…
-
Zondag Bakdag: Aardbei-havermout gebakje met aardbeienijs en rode vruchtencoulis
Oké, zo maar liefst even de langste titel der titels gebruikt. Ik kreeg het niet korter gezegd en eigenlijk mag er nog ‘en geroosterde amandelschilfers’ bij, maar dat vond ik er écht over. Als iemand een suggestie heeft voor een kortere titel, shoot. Tot dan blijven we bij deze titel die wel lang is maar daarom het gerecht niet minder…
-
Zondag Bakdag: Koffiebrownie met chocoladeijs en gepimpte popcorn
Alleen maar het lekkerste dessert ever. Een chocoladebom en daarmee ook een caloriebom, maar, en dat is het belangrijkste, zeker en vast ook een smaakbom. Gewoon overheerlijk. Het water loopt me opnieuw in de mond als ik eraan denk. De echtgenoot en ik hadden dan ook iets te vieren. We waren recent zes jaar samen. Nog maar een maand getrouwd,…
-
Galette met speculoospasta en vanilleijs
Ik heb vandaag een supergemakkelijk en superlekker dessertje voor jullie. Het is zo gepiept en smullen geblazen. Ik herinner mij nog dat de speculoospasta werd uitgevonden via dat programma waar mensen hun uitvindingen mochten presenteren. Nadien stond het redelijk snel in de rekken en wat was dat lekker. Ik heb me daar dan een jaar ziek van gegeten. Toen had…
