-
Champignonsaus
Deze champignonsaus (zonder room) maakte ik in teken van de feestdag Thanksgiving, een Amerikaanse feestdag waarbij er vooral veel en lekker gegeten wordt. Een grote kalkoen staat bijna altijd op het menu en daar hoort bij? Yes, je hebt het goed geraden: Gravy! Of zoals wij het noemen: Bruine saus. Weinig zaken die een maaltijd nog beter kunnen maken dan…
-
Kerstmenu – Hoofdgerecht – Vlees: Eendenborstfilet met zoete rode wijnsaus
De titel had eigenlijk meer informatie mogen bevatten, maar dan is de titel zo lang en ik houd niet zo van lange titels. Wel van lange intro zinnen, precies. Bon, op naar het vlees. Ik had andere plannen voor dit gerecht, maar dan was er dit niet in de winkel en dan ging ik dit warm serveren en dan toch…