• Comfortfood,  Pasta,  Vlees

    Rigatoni met spekjessaus

    Het lief en ik aten nog eens pasta. Deze saus is ontstaan doordat ik geen eten voorzien had en de diepvries in moest duiken. Ik kreeg ineens onnoemelijk veel zin in spekblokjes dus ging ik er volledig voor. Een geslaagd, simpel en lekker sausje. Ideaal voor een weekendavond. Comfortfood. Of troostvoer, zoals ik het graag noem. Wij aten het toen…

  • Pasta,  Vlees

    Rigatoni con Polpette

    Hmmm, heerlijke Italiaanse gehaktballen met pasta. Ultiem comfortfood! Zo’n bordje kan zo geweldig smaken, nog meer na een lange werkdag. Toch? Het is zo’n eten waar ik echt naar kan uitkijken. Iets dat me helemaal gelukkig maakt doorheen de dag, wetende dat dit potje op me staat te wachten.  Rigatoni con polpette, de favoriet van zowel husband als mezelf en…