-
Tomaat-haloumi ovenschotel
Als husband de vraag ‘wat eten we vandaag?’ stelt en ik het woord haloumi er tussen gooi, dan is alles dik oké. Ik ken weinig mensen die zo graag haloumi eten. Begrijp me niet verkeerd, ik hou van haloumi, maar husband zou er mee trouwen als hij kon. Zelfs als ik er alles bij zou maken dat hij niet lust…
-
Maaltijd op de bakplaat: Geroosterde groentjes met haloumi
Dat haloumi geweldig is, dat weten we natuurlijk allemaal. Het is de perfecte kaas om te grillen, omdat hij niet smelt. Deze volledige maaltijd is erg handig om je restjes op te werken. Neem alle groenten uit je koelkast die je maar kan vinden, doe ze op de bakplaat. Grillen maar en klaar. Je moet natuurlijk een beetje op de…
-
Salade met komkommer, courgette en haloumi
Oh ja, dit was nog eens echt een toppertje. Op en top gezond, smaakvol, lekker groen en een streling voor het oog (ook niet altijd onbelangrijk). De husband en ik hadden er een periode vol etentjes en feestjes opzitten. Te veel van het goede, laten we het zo zeggen. De nood aan een lichte en gezonde maaltijd was hoog. U…
-
Spinazieburgers met halloumi en balsamico
Hoho, vandaag heb ik toch wel een toppertje voor jullie. Een heerlijke vegetarische burger. Het was een beetje zoeken met de hoeveelheden, maar niks dat niet opgelost kon worden met wat paneermeel :). Ik ben DOL op burgers. Maar echt helemaal verzot erop. Ik lust ze in alle vormen, maten, geuren en kleuren. Vegetarisch of een dikke vleesburger, verschillende soorten…
