-
Maaltijd op de bakplaat: Geroosterde groentjes met halloumi
Dat halloumi geweldig is, dat weten we natuurlijk allemaal. Het is de perfecte kaas om te grillen, omdat hij niet smelt. Deze volledige maaltijd is erg handig om je restjes op te werken. Neem alle groenten uit je koelkast die je maar kan vinden, doe ze op de bakplaat. Grillen maar en klaar. Je moet natuurlijk een beetje op de…
-
Salade met komkommer, courgette en halloumi
Oh ja, dit was nog eens echt een toppertje. Op en top gezond, smaakvol, lekker groen en een streling voor het oog (ook niet altijd onbelangrijk). De husband en ik hadden er een periode vol etentjes en feestjes opzitten. Te veel van het goede, laten we het zo zeggen. De nood aan een lichte en gezonde maaltijd was hoog. U…
