-
Groentesoep met worst en patatjes
Een echte goede maaltijdsoep… Van tijd tot tijd kan dat iedereen wel eens goed smaken. Het heeft iets nostalgisch, iets troostend en het is gewoon lekker. Soep wordt onderschat, vind ik. Soep met wat leuke toevoegingen is perfect waardig als avondmaal. Al zal niet iedereen het met me eens zijn. Erwtensoep met spek en brood wordt wel als avondmaal gezien,…
-
Ovenschotel met kip, mozzarella en groentjes
Haaa, het is weer weekend en daar houden we van. Werken kan je echt in een sleur brengen. Elke dag naar het werk, de hele dag werken en dan weer terugkeren. Eten, slapen en dan weer werken. Tijdens het weekend kom je dan in een andere wereld terecht. Uitslapen (als je nog geen kinderen hebt dan toch), op het gemak…
-
Pad Thai
Oh God, dit heeft mij zo goed gesmaakt dat ik droevig was dat mijn maag geen grotere portie aankon. Ken je dat gevoel? Dat iets je zo goed aan het smaken is en dat je zo aan het genieten bent, dat het jammer is dat je genoeg hebt. Je wilt zo graag nog dertig happen binnengooien, maar je lichaam zegt…
-
Groenteschotel met pesto en feta
Restjesweek is zó goed voor de creativiteit. Ik meen het. Het lief en ik hadden besloten restjesweek te houden. Een weekje het inkopen doen overslaan en werken met wat we nog in huis hebben. Heerlijk. Vind ik echt leuk voor een keertje. Dan moet je wel creatief zijn om iets lekkers op tafel te zetten. Gelukkig zijn wij groentemensen en…
