• Pasta,  Veggie

    Farfalle met paprika-feta saus, spinazie en walnoten

    Wanneer er pasta op het menu staat, ben ik een gelukkig mens. Vroeger, als student, at ik het veel te vaak. Als je maar twee vuurtjes hebt en in het bezit bent van een beperkte hoeveelheid kookkunsten en een nog beperkter budget, is pasta gewoon ontzettend gemakkelijk. Helaas kwam ik toen niet veel verder dan pasta met tomatensaus en spekjes,…

  • Pasta,  Veggie

    Farfalle met tomaat en mozzarella

    Wie houdt er nu niet van de tomaat-mozzarella combinatie. Iederéén, toch? Ik alleszins wel. Ik hou ook van eenvoudig voedsel. Niet teveel ditjes en datjes, maar simpele en lekkere gerechten. Dat zie je ook aan deze pasta. Hij bevat niet te veel ingrediënten, maar met wat verse groentjes en kruiden kom je al een heel eind. Ik probeer ook nog…