• Gevogelte

    Wortel- en courgettenoedels met kip en pindasaus

    Wie houdt er nu niet van tijd tot tijd van een goed wokje? Ik alvast wel. Het is zo’n beetje mijn go-to meal als het snel moet gaan. Even kijken welke groentjes er nog in de koelkast liggen, alles bij elkaar wokken, een noedelsoort kiezen of wat rijst erbij of scampi’s, kip,… Zoveel keuze! Je kan zoveel verschillende dingen doen…

  • Lunch,  Vis

    Gerookte heilbot met gemarineerde courgette en witloof

    De kerstvakantie zit erop. Ik had de tweede week vakantie genomen, dus voor mij is het vandaag extra hard pitsen om op het werk te geraken. De feesten zijn voorbij, de vakantie is voorbij,… Klaar om er opnieuw tegenaan te gaan. Gezond en wel. En hoe doen we dat beter dan met een lekkere salade? Een combinatie van gezonde vetten…

  • Vlees

    Aardappel- en courgettenoedels met Herta spekjes

    Of ik de lekkere gerookte spekblokjes van Herta wou proberen? Dat laat ik me geen twee keer zeggen. Na een korte brainstormsessie kwam ik al snel op een lekker gerechtje. Volledig goedgekeurd door de Hubby ook. Voor moest je me niet vertrouwen. Ik ben nogal zot van noedels. Ik participeer volledig aan de ‘ik maak noedels van alles’-gekte. Ik gooi…

  • Comfortfood,  Gevogelte

    Courgettenoedels met kippengehaktballetjes

    Hallo allemaal, vandaag weer een nieuw gezond gerechtje. Courgettenoedels, die kan je echt voor alles gebruiken. In principe kan je ze gewoon als pasta-vervanger gebruiken en er hetzelfde gerecht mee maken als je met de pasta zou doen. Natuurlijk is de smaak heel anders en moet je extra goed kruiden. Het zal pasta nooit van de troon kunnen stoten, want…