-
Courgettenoedels met rucolapesto, pancetta en hazelnoot
Ik geef het toe,.. Er was een tijd dat ik jullie bijna dood gooide met de courgettenoedels, maar ze zijn dan ook zo multifunctioneel! Je kan er zoveel mee doen, I love it! Aangezien het nu een hele tijd geleden is, vond ik dat ik er nog wel eens mee kon afkomen. Niet? Als je nu denkt ‘Urgh Ginger, please,…
-
Wortel- en courgettenoedels met kip en pindasaus
Wie houdt er nu niet van tijd tot tijd van een goed wokje? Ik alvast wel. Het is zo’n beetje mijn go-to meal als het snel moet gaan. Even kijken welke groentjes er nog in de koelkast liggen, alles bij elkaar wokken, een noedelsoort kiezen of wat rijst erbij of scampi’s, kip,… Zoveel keuze! Je kan zoveel verschillende dingen doen…
-
Aardappel- en courgettenoedels met Herta spekjes
Of ik de lekkere gerookte spekblokjes van Herta wou proberen? Dat laat ik me geen twee keer zeggen. Na een korte brainstormsessie kwam ik al snel op een lekker gerechtje. Volledig goedgekeurd door de Hubby ook. Voor moest je me niet vertrouwen. Ik ben nogal zot van noedels. Ik participeer volledig aan de ‘ik maak noedels van alles’-gekte. Ik gooi…
-
Courgettenoedels met kippengehaktballetjes
Hallo allemaal, vandaag weer een nieuw gezond gerechtje. Courgettenoedels, die kan je echt voor alles gebruiken. In principe kan je ze gewoon als pasta-vervanger gebruiken en er hetzelfde gerecht mee maken als je met de pasta zou doen. Natuurlijk is de smaak heel anders en moet je extra goed kruiden. Het zal pasta nooit van de troon kunnen stoten, want…
-
Courgettenoedels met broccoli, geitenkaas en avocado
Libelle Lekker vroeg me een lekker hoofdgerecht klaar te maken dat binnen de 20 minuten op tafel staat. Deze topper, die ik eerder al eens maakte, kwam meteen in me op. Het is een erg populair gerechtje onder de lezers en terecht ook. Het staat verdiend in de top tien. Courgettenoedels zijn gewoon geweldig. Ik kook er vaak mee en…
-
Gezonde pasta met geroosterde tomatensaus en courgette
Hallo, allemaal! We gaan voor een gezonde pasta vandaag. Dit gerechtje bestond eerst enkel uit courgettenoedels en een romige geroosterde tomatensaus, maar ik heb het een beetje aangepast. Levensstijlen veranderen en dus eetstijlen ook. Ik zou nu niet meer genoeg hebben met enkel courgetteslierten en de saus en heb iets meer nodig om gezond en op gewicht te blijven. Ik…
