-
Geroosterde bietensalade met feta en walnoten
Deze salade is zo geweldig lekker. Ik had een vrij grote portie gemaakt en ik heb hem gewoon meteen volledig opgegeten. Natuurlijk moet je een beetje een bietenfan zijn om deze salade lekker te vinden. Door de manier waarop ik ze geroosterd heb, krijgen ze alvast een hele andere smaak. Je blijft uiteraard dat typische bietensmaakje hebben, dus als je…
-
Frisse bietensalade
Haa, bietjes. Zo omstreden. Je vindt het of echt lekker of niet te eten. In ons huishouden zijn de kampen verdeeld. Ik ben pro, de echtgenoot absoluut contra. Gekookt vindt hij ze zelfs nog viezer dan rauw. Ik waagde dus een voorzichtige poging met deze rauwe bietensalade, die er bovendien gewoonweg verrukkelijk uitziet, maar het heeft niet mogen zijn. Eigenlijk…
