• Wild

    Paprikahummus met lamsballetjes en munt

    Van een topper van een gerecht gesproken… Deze werd dubbel en dik goedgekeurd op een warme lenteavond op ons terrasje. Ik speelde al een hele tijd met het idee om een grote schotel met hummus als basis te maken. Bij de smaak van geroosterde paprika vind ik lamsvlees heel goed passen, dus dat was snel beslist. Dit gerecht is perfect…

  • Ovenschotels,  Pasta,  Wild

    Lasagne met lams en butternut

    Omdat een lekkere lasagne altijd smaakt. Altijd! Het is echt comfortfood en kan zo vreselijk smaken op een koude herfst- of winterdag. Thuiskomen in een warm huisje en dan een lekkere lasagne kunnen eten. Iedereen kent de standaard lasagne wel, met bolognese en bechamel, maar je kan hem natuurlijk op duizend-en-รฉรฉn verschillende manieren maken. Met zalm en spinazie, vegetarisch met…

  • Wild

    Quinoa met lamsgehakt en munt

    Hallo allemaal, vandaag vertel ik jullie over deze lekkernij. Het zal voor de vaste lezers wel duidelijk zijn dat ik graag quinoa eet en dat ik er ook heel graag mee kook. Een tijdje terug wees een kennis me erop dat dit ook zo zijn nadelen heeft. Door de stijging in populariteit in het Westen, stijgt de prijs ook voor…