Haverkoeken
Heerlijke, smaakvolle haverkoekjes met een vleugje vanille. Gemakkelijk om te maken, snel klaar en super lekker. Enjoy!
Equipment
- Keukenmachine optioneel
Ingrediënten
- 100 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 eieren
- 100 g boter zacht & in blokjes
- 125 g speltbloem gewone patisseriebloem kan ook
- 100 g havervlokken
- 100 g speltvlokken
- 1,5 tl bakpoeder
- 1 snufje zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Doe de suiker, vanillesuiker en eieren in de keukenmachine en klop goed los.
- Voeg de boter toe en meng deze eronder.
- Voeg vervolgens de speltbloem, haver-en speltvlokken, bakpoeder en zout toe. Meng tot één geheel en je deeg is klaar.
- Verdeel in 12 delen, rol in balletjes en leg op een vel bakpapier op de bakplaat.
- Druk lichtjes plat en bak 12 minuten.
- Laat afkoelen op een rooster en laat ze smaken!