Haverkoekjes met chocolade
Geweldige haverkoekjes met witte en zwarte chocolade die in een handomdraai klaar zijn, weinig ingrediënten bevatten en subliem van smaak zijn. Genieten!
Equipment
- 1 Keukenmachine kan ook met een elektrische garde of met de hand
Ingrediënten
- 115 g boter zacht
- 65 g donkerbruine suiker
- 50 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 ei
- 150 g patisseriebloem gezeefd
- 75 g havervlokken
- 100 g witte chocolade grof gehakt
- 100 g zwarte chocolade grof gehakt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Doe de boter in de keukenmachine en voeg er de bruine suiker, suiker en vanillesuiker aan toe. Klop in enkele minuten tot een romig geheel.
- Voeg het ei toe en meng het eronder.
- Voeg de bloem en havervlokken toe en kneed tot één geheel.
- Voeg de witte en zwarte chocolade toe en meng nog een keertje kort.
- Rol 18 balletjes van deeg, gebruik hiervoor ongeveer één eetlepel per koekjes.
- Leg de balletjes op de bakplaat (druk ze niet plat), gebruik eventueel twee bakplaten, en bak 13-14 minuten.
- Laat volledig afkoelen en eet op!