Havermoutkoekjes met pindakaas en cacao
Zachte en smeuïge no bake havermoutkoekjes met pindakaas en cacao. Een verrukkelijk zoet gebakje dat heel gemakkelijk is om te maken.
Ingrediënten
- 135 g havervlokken
- 45 g cacapoeder
- 60 g boter
- 80 ml honing of rijstsiroop
- 120 g pindakaas
- 1 tl vanille extract
Instructies
- Meng de havervlokken met het cacaopoeder.
- Doe de boter, honing of rijstsiroop, pindakaas en vanille in een steelpan. Smelt tot één geheel op middelhoog vuur.
- Giet bij de droge ingrediënten en meng goed.
- Laat kort afkoelen totdat de mengeling niet meer te warm is om aan te raken en rol balletjes. Gebruik ongeveer 1 eetlepel deeg per koekje.
- Leg op een vel bakpapier, laat een uurtje opstijven in de koelkast en serveer.