-
Tartaar van zalm en groene appel
We zijn gewoon helemaal begonnen aan hét kerstmenu, ofwa? En dat met zo’n lekker aperitiefhapje als deze tartaar van zalm en groene appel. Hohoho! Mijn favoriete periode van het jaar toch wel, die feestdagen. Het is gewoon zo gezellig. Continu tafelen, lekker eten, gezellig samen zijn. Love it! Naar jaarlijkse gewoonte (behalve vorig jaar maar hé, toen was ik net…
-
Het leven zoals het is: Zweetpollekes
Het leven zoals het is, de verhuis,.. Als ik denk aan een Amerika-update schrijven voor jullie, dan is er maar één woord waar ik aan kan denken en dat is ‘zweetpollekes’. Ik krijg het namelijk nogal warm wanneer ik aan de verhuis denk. Aan alles en iedereen missen, aan afscheid nemen en aan deze nieuwe start. Husband heeft er op…
-
Het leven zoals het is: We’re moving!
Het is zover, the word is out. WE’RE MOVING! Wij verhuizen naar Amerika. Niet voor onbepaalde duur, wel voor een kleine twee jaar. Als ik zeg ’that i’m shitting my pants’ wat deze verhuis betreft, dan is dat nog lichtjes uitgedrukt. Kijk ik uit naar een avontuur met mijn gezin? Uiteraard. Heb ik ook duizend en één paniekskes over Julien…
-
Word jij de nieuwe winefluencer van Rueda?
Hé, jij daar. Hallo! Zin om de nieuwe winefluencer van Rueda te worden? Lees dan snel even mee, want je kan een Rueda pakket, wijnreis naar Spanje én een samenwerking twv maar liefst 5000 euro met Rueda winnen. Ja, geloof je oren maar, want het is helemaal waar! Hé, ho, stop! Rueda, wat is dat? D.O. Rueda is één van…
-
Julien’s verjaardagstaart (3 jaar)
Dit is het allereerste jaar dat Julien zich echt bewust was van zijn verjaardag. Hij was super fier op zijn kroon, alle slingers en ballonnen en zeker en vast ook op de verjaardagstaart. Voor zijn feestje begon, waren we hem een aantal keer kwijt. ‘Waar is Julien?’ En dan vonden we hem steeds terug in de berging met de deur…
-
Vanilleyoghurt muffins
Je hebt vanillemuffins, je hebt yoghurtmuffins, je hebt vanille yoghurtmuffins en dan heb je de mijne: vanilleyoghurt muffins. Vier verschillende dingen en de laatste zijn degene die we vandaag gaan maken. Muffins gemaakt met vanilleyoghurt. Het geeft een hele andere smaak dan wanneer je bijvoorbeeld natuuryoghurt zou gebruiken en vanillesuiker zou toevoegen. Beide heel lekker, maar het is natuurlijk altijd…
-
Gemakkelijk en snel 3-gangen menu
Een gemakkelijk en snel 3 gangen-menu, dat klinkt als muziek in de oren want etentjes organiseren, het kan ons al eens wat stress bezorgen. Ofwel weten we niet goed wat maken, ofwel moeten we voor het gewenste menu te lang in de keuken staan ofwel is het teveel werk vooraf en kan dat er niet meer bij in ons drukke…
-
Het leven zoals het is: Dankjewel, merci.
Moeten we het nog over 2020 hebben? Of gaan we gewoon in 2021 duiken en ‘hope for the best’. WAT EEN JAAR! Zo eentje met een miljoen ups & downs. Mijn downs? Toen aan het begin van het jaar het nieuws over Corona begon en er nog weinig gekend was over wat het precies met je deed, was ik als…
-
Top 10 gerechtjes van 2020
Om te beginnen: Gelukkig Nieuwjaar! WAT EEN JAAR – Als we in januari 2020 hadden moeten verzinnen wat er ging gebeuren, dan had denk ik niemand dit scenario kunnen bedenken. Halleluja! Maar het is zover, 2021 is bereikt en hopelijk kan het vanaf nu alleen maar beter worden #coronashmorona. Tradities zijn er om in ere gehouden te worden, dus ook…
-
Kippenbout met mosterdgratin en een winterse salade
Wie oh wie is er nog op zoek naar kerstinspo? Omdat het niet altijd het duurste vleesje van de hoop moet zijn, ging ik dit feestseizoen eens voor kip. Een stevige, flinke, sappige kippenbout. Yum! Heerlijk in combinatie met de mosterdgratin en de winterse salade met appel en veenbessen. Kip kan altijd wel wat kruiden en extra smaak gebruiken. Ik…